这个凉拌菜只有夏季才能吃到,爽脆开胃,营

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凉拌菜

夏季，没有胃口，只能每天变着法的做各种凉菜。

原料：紫甘蓝、胡萝卜、莴笋、粉皮、尖椒、葱、香菜、盐、酱油、白糖、蒜、醋、鸡精、十三香。

做法步骤：

第1步、莴笋擦成丝焯水，紫甘蓝，胡萝卜切丝，尖椒切丝，摆盘。

第2步、超市买的粉皮用水泡水开，加入碗内。

第3步、准备葱蒜碎。

第4步、碗内加入葱蒜，加入盐，鸡精，十三香，加入酱油醋，糖，然后起锅烧油，油热冒烟，加入碗内。万能料汁。喜欢辣的，可以加入干辣椒末，或者干辣椒段都可以。

第5步、万能料汁倒入凉菜碗内。

第6步、最后加入香菜，搅拌均匀即可。

第7步、可以了！

小贴士：

各种青菜，你喜欢的，都可以拿来拌。

来自美食天下小榴莲妈妈的作品。