明天就是元宵节了,教你在家自制彩色汤圆,

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明天就是元宵节了，教你在家自制彩色汤圆，营养美味无添加，做法简单，一起来学习看看吧！

需要准备的食材有：糯米粉、熟黑芝麻、菠菜、紫甘蓝、南瓜、小番茄、猪油、糖粉（没有可以用白砂糖代替，放入料理机中和芝麻一起打碎）

1.将所有食材准备好，将南瓜去皮切片，菠菜和紫甘蓝取适量调色用。

2.将熟黑芝麻和糖粉一起倒入料理机中打碎，再接适量猪油搅拌均匀备用。

3.戴上厨房用手套，将芝麻馅团成大小均匀的丸子备用。

4.锅中倒入适量清水，水开后下入洗净的菠菜焯熟，放入榨汁机中加适量清水炸成汁，再用过滤网过滤出菠菜汁，将紫甘蓝和番茄放入榨汁机中，再过滤出紫甘蓝汁和番茄汁。

5.将南瓜片、菠菜汁、紫甘蓝汁和番茄汁放入蒸锅中，隔水蒸熟。

6.将南瓜蒸至熟烂后趁热压成泥，再放入适量糯米粉搅拌成絮状后，下手揉成表面光滑的面团，用同样的方法做出紫甘蓝面团、菠菜面团和番茄面团，盖上保鲜膜防止表皮干裂。

7.将菠菜面团取出搓成长条，再切成大小均等的面剂子，用手捏成碗状，放入芝麻馅，再捏紧收口，搓成丸子放入碗中。

8.按照上面的方法，将剩下的面团放入馅料后全部团成丸子，放入碗中备用。

9.锅中倒入适量清水，水开后下入汤圆，汤圆全部下入锅中后，用勺子轻轻推动防止粘连，煮至汤圆浮出水面即可关火出锅。

10.今天的五彩汤圆就做好了，紫色的、黄色的、粉色的和绿色的，看着特别有食欲，营养又美味，今年元宵节的汤圆终于不要再买了！