孩子的早餐,我从不凑合,网友下周孩子早餐

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早餐不能太抠门，一日三餐里，大家仔细算过，每天的早餐大概花费多少吗？我想作为家里的“米饭班主”，最敏感的就是家里一个月的伙食费了。毕竟柴米油盐酱醋茶，燃气水电都得算上，也是每个家庭每个月都不能少的开支。最近大家都说我家孩子长得太快了，除了每天跟着我运动，我想最关键还是她的早餐，孩子的早餐，我从不凑合，自己可以吃得简单点，但是给孩子做早餐，一定会考虑得更全面，更花一点心思。

晒晒我给宅家上网课的孩子准备的一周早餐吧，朋友和孩子同学的家长看了都说，照着做，早餐吃好，孩子长个快！

周一早餐

牛肉丸、鱼籽福袋、荷包蛋煮湖头米粉

早餐准备的是汤粉，南方人早餐大都喜欢吃各种米粉，河粉、米粉都是我们早餐很常见的，细细的湖头米粉还是女儿同学的妈妈从福建老家带过来的，特别好吃，可以煮汤粉，也可以做炒粉。加点潮汕本地的手打牛肉丸，鱼籽福袋是厦门特产，再煎一个荷包蛋，加几滴油，少许食盐，用不了十分钟，一份料足又丰盛的汤粉就出锅了。

周二的早餐

鸡蛋蔬菜三明治、芦笋、猕猴桃、蓝莓、坚果一袋，牛奶一杯

早餐做三明治也很方便，晚上把生菜洗干净，擦干水分，放保鲜袋里冰箱冷藏，早上起来把鸡蛋煎成荷包蛋，夹上胡萝卜丝、黄瓜丝和紫甘蓝，挤上一点番茄酱，两片吐司夹在一起对半切开，就成了颜色好看又营养的三明治。蓝莓能保护视力，猕猴桃含有丰富的维生素C，芦笋也是非常健康的绿色蔬菜，再加上一带干果坚果，配上一杯牛奶，满满的营养均衡。

周三的早餐

酸奶、黑椒鸡肉菠菜卷饼、煎香肠、炒滑蛋、蓝莓、坚果一袋

鸡胸肉切成细长条，加入1勺淀粉、料酒和1茶匙黑椒汁拌匀，腌制入味，这一步可以晚上提前准备好，菠菜卷饼在超市有现成卖的，早上把菠菜卷饼蒸热一下，黑椒鸡肉炒熟，再准备一些黄瓜丝或生菜，包裹着鸡肉，挤点番茄酱，卷饼一卷，味道不比肯德基的味道差哦！

周四的早餐

原味豆浆、牛肉汉堡、蓝莓、水果胡萝卜、坚果一袋

牛肉汉堡的做法：克牛肉剁成肉馅，或者用绞肉机搅碎，加入料酒、蚝油、生抽和黑椒汁拌匀，把肉馅整形成肉团，放冰箱保鲜冷藏，早上把肉团放入平地不粘锅里小火煎熟，超市的汉堡胚现成的，或者自己如果会做汉堡胚也可以在家制作。煎熟的牛肉饼和生菜、西红柿片层叠在一起，挤上番茄酱就制作完成了。

周五的早餐

豆浆、XO酱车仔面、咖喱鱼丸、炒滑蛋、坚果一袋

车仔面，大概是学生时代最喜欢的快手面条之一，因为在便利店就能吃上，自己买上一袋没加工的车仔面，水烧开后把面条煮熟，鱼蛋和咖喱酱一起煮熟，咖喱鱼丸也是孩子喜欢吃的，再炒个鸡蛋，配上一杯豆浆，每日一袋坚果，对大脑发育有很好的帮助作用，也可以当做小零食，很不错呢！

总的来说，早餐应该是丰富多样的，不只是包子、馒头、花卷这些，妈妈们可以花点心思，在早餐上提前做好准备，不用再愁早餐给孩子吃什么，营养均衡的早餐才能让孩子吸收好，长个快！

黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！