这三道菜你都没吃过,出去可别说自己是东北

我有个远房的表姑，她的小儿子是个先天白痴，智商低于80。这傻子懂得吃穿干体力活，但读书不成。他总是让人摸不着头脑，却又似乎暗藏着玄机。表姑说这傻儿子平时非常孝顺，可那天夜里他犯了邪，半夜里喊叫起来让全家都穿上衣服出去。表姑以为他犯了傻病，劝他别胡闹。他急了，到厨房抄起擀面杖和铁铲。这样，全家人只好一齐到平房外面站着，盼望着这傻子快点恢复正常，好进屋睡觉。好说歹说，这傻子就是把着门谁也不让进。凌晨4点过后，轰隆隆天摇地晃，呼啦啦大厦倾倒。大地震将他们的房子夷为平地后，傻子哈哈大笑跑了，全家人惶惶然不知所措。

表姑这才想起原来这傻子有第六感，跟猴子大象似的，救了全家人。就像有裂缝的陶罐可以去种花，那些不幸的人也一样，虽然是残缺的，但一样可以如彩虹般美丽。人生的美满像个喜欢和你玩捉迷藏游戏的孩子，露出白得发亮的牙齿，在暗处的角落里，顽皮地窃笑不止。它在告诉你，这个世界需要不完美的你。加拿大歌手雷纳德·柯恩说：“每一个生命都有缝隙，如此才会有光线射进来。”是啊，穿过缝隙的阳光是抚慰，是疼爱。阳光就是这样，喜欢穿过裂缝去亲吻一个人。

在一众最具代表性的东北菜中，我想最先安利这道软炸蘑菇，光是这菜量就改写了我对大盘子东北菜的认知！都说东北菜菜量大，用大果盘子装着还满尖儿，肯定的性价比之王！东北的软炸蘑菇诚心一点都不油腻，特别是蘸上干调之后，完全是吃上就停不下来的节奏！

辣炒鸡架。东北人吃饭，总得来点重口味的！特别关于爱鸡架到痴迷的沈阳人来说，点上一盘辣炒鸡架才算满意。麻辣咸香的辣炒鸡架堪称下饭神器，一盘辣炒鸡架配两碗大米饭丝毫不夸大。

锅包肉。东北宋仲基安吉最爱吃的菜，锅包肉可以说是东北菜最典型的代表了！酸甜酥脆的口感为东北菜圈粉很多。

西红柿牛尾汤是我很喜欢的一道菜，相信也是很多吃货的独爱，小编现在就把西红柿牛尾汤的做法共享给我们，期望能够协助到你。

西红柿牛尾汤是用西红柿和切成段的牛尾烹调的一道美食，不只色香味美，更有养分价值高、补人的成效。所以西红柿牛尾汤是人们在冬天进食的一道首选汤。

西红柿牛尾汤的做法：

资料：1根牛尾；3个西红柿；1个洋葱；克西红柿酱；克白糖；克胡萝卜；克芹菜；克面少司；克罐头豌豆；葱：适量;姜：适量;食盐：适量;香叶：2片;料酒：少量;植物油：适量。

步骤：1、将牛尾斩段洗净后倒入清水，浸泡1个小时，再下入锅中加料酒、姜片焯水，去除牛尾的腥味和血水。

2、将牛尾、水（水要多些，一次加够），以及长葱段、香叶和姜片一同放入砂锅中。开大火烧开，转中小火炖2个小时。

3、西红柿切块、洋葱切片，炒锅放少量油，油热后先把洋葱放入锅内炒至微黄，盛出以备用。

4、炒锅再倒少量油，放入西红柿块和西红柿酱小伙煸炒，西红柿块炒碎即可。

5、会看到现已熬制2个小时白白的牛尾汤。

6、西红柿酱和炒过的洋葱一同加入正在煮的汤内，放入适量的食盐。

7、小火再煲1个小时即成。

西红柿牛尾汤特征

汤汁稠，味香甜、鲜美。

西红柿牛尾汤养分价值

俗话说：“人不可貌相”。牛尾也一样：看来不起眼，但做菜肯定一流。牛尾一头比拳头粗，另一头象食指一般细，边上的肉由厚到簿。

牛尾：牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。牛尾的养分价值极高，合适炖食。它具有有补气、养血、强筋骨、养颜补肾的成效，且性质平缓，很合适给体虚的人补身子用。牛尾甘旨又滋补，价钱相对来说也比较不贵，而且富含胶质、风味十足，加在砂锅菜或汤肴中长时刻炖煮即可尽释甘旨。

西红柿：西红柿现在已是不少人餐桌上的甘旨。西红柿富含丰厚的胡萝卜素、B族维生素和维C，其间的维生素P含量丰厚，对心血管起到维护效果，可削减心脏病的发生。丰厚的西红柿红素能铲除自由基，防止前列腺癌等；尼克酸能够坚持胃液的正常排泄，促进红血球的构成，利于坚持血管壁的弹性和维护皮肤。西红柿多汁，可利尿，肾炎患者也宜食用。一起多吃西红柿还具有抗衰老效果，能使皮肤坚持白净。

香菜：香菜中含有许多挥发油，它特别的香气就是挥发油发出出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加一些香菜，即能起到祛腥膻增滋味的共同成效。香菜提取液具有明显的发汗清热的功能，其特别香味能够影响汗腺排泄，促进机体发汗。别的具和胃调中的成效，是因为香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的效果。

洋葱（白皮）：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，不管中餐仍是西餐，洋葱运用都十分遍及，洋葱的养分及其丰厚，特别是它的特别成效更是使它成为食物原猜中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、增进胃口、促进消化、铲除自由基、扩张血管、降血压、防止血栓、下降血糖、强效灭菌、防癌抗癌、防治骨质疏松症和伤风；而且还可医治消化不良、胃口不振、食积内停等症。

西红柿牛尾汤里所含的养分：能量.95千卡、维生素B6，0.2毫克、蛋白质8.34克、脂肪2.27克、碳水化合物40.81克、叶酸52.96微克、膳食纤维7.07克、维生素A，.45微克、胡萝卜素.80微克、硫胺素0.16毫克、核黄素0.1毫克、烟酸2.99毫克、维生素C，54.45毫克、维生素E2.30毫克、钙56.57毫克、磷.47毫克、钾.92毫克、钠.11毫克、碘8.32微克、镁52.28毫克、铁2.57毫克、锌1.01毫克、硒11.66微克、铜1.15?毫克、锰0.5毫克。

西红柿牛尾汤的适用人群：

1、合适于生长发育、术后、病后保养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。

2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉是发物，患有疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

结束语：西红柿牛尾汤！西红柿牛尾汤！西红柿牛尾汤！看了小编上面的介绍你有没有心动呢？想喝西红柿牛尾汤的小伙伴们从速行动起来吧！

现在长大了才知道本来这就是大丰收的做法。其实大丰收的做法关键在于一个混字，就是各种食材放在一同做，不在乎烹饪方式、不讲究什么烹饪技巧，靠着不同食材的特征谐和出自然鲜美的滋味。接下来就为我们介绍4款大丰收的做法，赶忙来get。

大丰收的做法一：小新鲜的田园大丰收

主料：花生米适量、紫甘蓝适量、红黄彩椒适量、黄瓜适量、甜玉米适量、盐适量、味精少数

做法：

1、锅内放少数油后开小火，花生米凉油入锅渐渐炸酥后捞出晾凉，紫甘蓝切块、黄瓜彩椒均切块；

2、玉米罐头翻开将玉米粒倒入小碗中备用，锅内留炸花生米的底油放少数蒜末爆至微黄，先下入玉米粒翻炒，然后放紫甘蓝和彩椒块翻炒均匀，最后放入黄瓜丁翻炒均匀；

3、加适量盐、少数味精出锅盛入盘中，将炸好的花生末撒在上边即可。

大丰收的做法二：喜爱五花肉的看这儿

主料：带皮猪五花肉、马铃薯、南瓜、玉米、豆角、酱油少数、料酒少数、冰糖适量、盐少数、花椒少数、八角少数、桂皮少数、葱段适量、姜片适量、油少数

做法：

1、将猪皮上的毛刮洗洁净后将煮肉切成块；

2、马铃薯去皮洗净切成滚刀块；

3、豆角择去筋洗净掰成寸段；熟玉米切成段，南瓜去皮和瓤洗净切块；

4、锅置火上倒入清水，放入五花肉、料酒煮开，撇净浮沫捞出；

5、炒锅置火上，倒入油烧至5成热放入冰糖至冰糖溶化，倒入五花肉翻炒至上色，放入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油翻炒几下加水，没过五花肉炖20分钟。

6、放入马铃薯炖10分钟，再放入南瓜、豆角炖10分钟。

7、最后放玉米炖10分钟关火即可。

大丰收的做法三：排骨炖马铃薯玉米豆角

食材：排骨、马铃薯、玉米、豆角

做法：

1、排骨最好挑选带骨髓的炖出来更香一些养分也好一些，先将排骨放在冷水中浸泡15分钟并清洗洁净；

2、马铃薯切滚刀块、玉米切段、豆角掰段；

3、葱、姜、蒜、干红辣椒洗净备好；

4、锅中放少数姜、料酒和排骨去除血沫杂质的一起去除肉腥味，排骨焯烫好之后冷水洗净乘出；

5、葱姜蒜干红辣椒爆锅煸炒出香味，放入排骨小火翻炒至色彩有点变金黄，下入马铃薯、玉米、豆角翻炒，放入两勺豆瓣酱炒匀，整个过程一向用小火；

6、炒匀后参加和菜齐平的开水大火烧开后转小火慢炖；

7、炖至汤汁差不多收干放少数糖调味，如果觉得淡能够加一些盐，翻炒均匀后就能够出锅了。

大丰收的做法四：凉拌款

食材：红萝卜g、樱桃小萝卜g、樱桃西红柿g、、黄瓜1根、尖椒3只、生菜g、五花肉g、香葱白g、香菜叶50g、甜面酱g、姜3g、盐5g、油10ml

做法：

1、心里美萝卜洗净用刀切去皮，取接近中心甜脆的部分切成8cm长、1cm宽窄的条；

2、樱桃小萝卜洗净剪去叶子，樱桃西红柿和生菜别离洗洁净；

3、黄瓜切成8cm长的条，尖椒去籽及蒂切成8cm长条，香葱白洗净切成8cm长的段；

4、猪五花肉放入滚水锅中大火加盖煮15分钟至熟透，捞出放在盘中晾凉切成碎粒；

5、炒锅烧热放入山茶油烧温，参加姜末煸炒出香味再放甜面酱改小火拌炒，待面酱冒泡后将切碎的熟猪五花肉放入炒5分钟，调入盐炒香盛在小碟内。

6、将生菜铺在大圆盘中，心里美萝卜条、黄瓜条、尖椒条、香葱白段成放射形码放在生菜上面，中心装点香菜叶、樱桃西红柿和樱桃小萝卜，将肉酱调味碟放在大盘中心，吃的时分取蔬菜条蘸食即可。

以上就是小编今日为我们引荐的4款大丰收的做法了，有荤有素、有凉拌、有炖煮，亲们能够依据自己的口味进行挑选，如果您有更好的、更有构思的吃法，欢迎跟我们共享。