甘蓝炒肉片,简单快捷,厨房小白也能上手的

2022/9/30 来源:不详

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甘蓝炒肉片

By小洞天

简单快捷,厨房小白也能上手的快手菜。

原料:甘蓝、瘦肉、青椒、蒜蓉、小米椒、盐、酱油、鸡精、花椒。

做法步骤:

第1步、瘦肉切片,青蒜切段,蒜蓉、小米椒改刀备用。

第2步、炒锅放油烧热,放花椒炸出香味。

第3步、放入肉片炒干水分。

第4步、放入青蒜、蒜蓉、小米椒炒出香味。

第5步、放入酱油炒至变色。

第6步、放入手撕甘蓝翻炒片刻。

第7步、待甘蓝炒至断生,放入咸盐。

第8步、放少许白糖。

第9步、放入鸡精,翻炒均匀即可。

第10步、成品。

小贴士:

1.肉片要炒干水份,否则会有腥气。2.待甘蓝炒至断生后再放盐调味。

来自美食天下小洞天的作品。

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