晚餐还能这样吃,准备好这些食材,就能做出

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说起铁板鱿鱼饭，估计吃货们要流口水了，那鱿鱼在烧热的铁板上发出“嗞嗞”的声音，那诱人的香味，总是那么地诱人。今天就来教大家做一款铁板鱿鱼饭，只要准备好相应的食材，自己在家就能做，以后想吃的时候再也不用天天往餐厅里跑了。这款铁板鱿鱼饭看上去会感觉有种韩式拌饭的感觉，但你吃的时候就会发现它的口感真的不错，如果可以的话，我们还可以搭配着紫甘蓝和生菜吃，外加一瓶啤酒，那感觉真的是太棒了。铁板鱿鱼饭食材：鱿鱼1条、鸡蛋1个、洋葱半个、小葱2棵、白砂糖1勺、番茄酱1勺、蚝油1勺、孜然粉1勺、食盐1勺、生抽2勺、蒜蓉辣酱2勺、白芝麻适量、食用油适量、白米饭1碗。制作方法：1.首先我们来处理鱿鱼。鱿鱼眼部和牙齿处理掉，还有它表面的黑皮，比较老，为了不影响口感，把它撕掉，然后就是把头部的软骨给它切掉。鱿鱼清洗干净后，把鱿鱼摊开，分别在两边划上一些刀痕以方便入味。2.洋葱把外面比较老的皮撕掉后切成丝备用。3.接下来我们来调配一下待会煎鱿鱼需要用到的辣酱。不过这里大家要注意的是，其它的调料可以变动，但蒜蓉辣酱一定要有。小葱2棵洗净切碎用碗装好，接着加入白砂糖1勺，食盐1勺，番茄酱1勺，蚝油1勺，生抽2勺，蒜蓉辣酱2勺，搅拌均匀备用。4.接着我们来煎鱿鱼。中火把锅烧热，然后加入食用油2勺，摊开，把处理好的鱿鱼放进去煎，大概煎一分钟这样，把水分煎干，然后下入切好的洋葱碎，炒出香味。这时候就可以下入刚才调好的酱料了，我们可以把它涂在鱿鱼上，煎半分钟这样，然后再撒上孜然粉1勺，翻拌均匀后把它们拨到一边。5.接着往锅里倒入食用油1勺，摊开后打入鸡蛋1个，这个鸡蛋我们可以给它煎荷包蛋，用它配饭不仅好看也好吃。鸡蛋煎好后再给它们撒上一些白芝麻和葱花。6.配菜都炒好后，最后我们把蒸熟的白米饭打到上面即可。小贴士：我们在处理鱿鱼的时候，鱿鱼外面的那层黑皮一定要给它撕掉，因为那个黑皮比较老，不撕掉的话会影响口感。最后米饭除了可以直接盖在食材上面外，我们也可以把它和炒好的配菜混合在一起炒，这样吃口感也不错。