春天,遇这菜我必买10斤,维C比柑橘多2

导语：春天，遇这菜我必买10斤，维C比柑橘多2倍，常吃免疫力强，不感冒时间过得真快，转眼间整个2月份马上过完啦，今天公司通知3月份中旬要开始复工，真的有一点点期待呢。毕竟在家里闲了一个多月了，每天都在重复一样的动作，做同样的事情，除了吃饭、睡觉、看电视等等，也没有其他事情可做，所以在家期间体重也在不断地增长，一个月竟然长胖了好几斤，腰都胖了一圈，已经有赘肉了，脸也变圆了，离上班还有一点时间，所以减肥计划必须提上日程了，要不然都不敢去公司上班啦。由于不能出门，所以只能放弃运动减肥，从饮食方面下手，但减肥不能靠节食来完成，毕竟吃不饱或吃不好有可能会降低免疫力，万一生病了就麻烦了。所以现在减肥只能在能减肥的同时还要保证营养所需，提高免疫力，防感冒。最近我家一直在吃紫甘蓝，它既是一道减肥菜，同时还含有丰富的营养。紫甘蓝俗称紫包菜，营养成分十分丰富，含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素及多酚、花色苷等生物活性物质，其中维生素C食物含量尤其丰富，克紫甘蓝中所含有的维生素数量是柑橘的2倍。它产量高、价格低、容易储藏和运输、保质期长，不易腐败，已经成为最受人们欢迎的蔬菜之一。紫甘蓝本身含有非常丰富的花青素，而花青素是重要的抗氧化物质之一，具有预防疾病，抵抗衰老的功效。紫甘蓝本身还含有大量的维生素C，也是有效的抗氧化物质，具有很好的抗衰老功效。紫甘蓝中还含有人体需要的铁元素，它可以提高血液中氧气的含量，对贫血有很好的治疗效果，还有利于机体对脂肪的消耗，想要减肥的人不妨多吃一些。常吃紫甘蓝还能增强免疫力，预防感冒，尤其是在季节交替的时候，应当多吃些。紫甘蓝的吃法很多，可煮、可炒、可凉拌、也可以用来做成泡菜等，但为了保留营养，还是以生食凉拌为最佳。今天给大家分享一道凉拌紫甘蓝，想要瘦身，想要减肥的朋友不妨多买写紫甘蓝吃，下面就跟大家分享一下这道美食的具体做法，喜欢的朋友赶快收藏起来吧。食材：紫甘蓝半个、盐适量、白糖少许、醋适量、芝麻油适量、白芝麻少许做法：1、把紫甘蓝去掉外面的干皮，之后放盆中清洗干净，然后用刀切成丝，切得越细越好。刀工不好的话可以慢慢切，不用急。2、紫甘蓝切成丝之后，放入干净的盆中，加入2小勺盐，再用手抓拌均匀，多抓一会。抓的时候用力些，使紫甘蓝出水，然后再把紫甘蓝出的水倒掉。3、紫甘蓝控过水之后，再加入2勺醋、少量白糖、适量芝麻油，用筷子拌均匀。4、待拌好之后即可装盘，最后再撒上少许白芝麻即可。口感非常爽口，吃起来十分清脆，是一道非常好的健康减肥美容食材，也是我家必备的一道菜。小贴士加盐后要用手抓一抓，一定要抓出水，然后把水倒掉，这样做出的紫甘蓝才更爽口好吃。爱吃辣的，也可以放入一些辣椒油拌一下，口感也不错，我最近不能吃辣，所以就没有加。以上就是凉拌紫甘蓝的做法，如果您有不同的见解，欢迎您在文章下方评论和留言。如果您喜欢这篇文章，请记得“收藏”、“分享”、或“