五彩炒饭,清香油亮,软糯可口,配料足营养

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五彩炒饭

昨晚煮了紫米饭!紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外，糯性紫米粒大饱满，黏性强。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口，营养价值和药用价值都比较高，具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。剩下一碗，今天中午把它炒了，配料太足了，鸡蛋、牛油果、甜虾、紫甘蓝，实在有点轻奢呀！

原料：紫米饭、橄榄油、紫甘蓝、牛油果、甜虾、盐、鸡蛋、鸡粉。

做法步骤：

第1步、剩下的一小碗米饭

第2步、起油锅，倒入适量橄榄油，热锅冷油

第3步、放入打散的鸡蛋炒熟盛出

第4步、冰冻的甜虾焯水后去壳

第5步、准备好的配料：炒蛋、牛油果粒、甜虾仁、紫甘蓝丝

第6步、锅里加一点橄榄油放入米饭翻炒

第7步、先把鸡蛋、甜虾放入翻炒

第8步、再加入紫甘蓝炒匀后加点盐调味

第9步、最后加入牛油果颗粒拌匀即可

第10步、起锅前加点鸡粉，也可以不加

第11步、出锅装盘

小贴士：

因为都是熟的或者可以生吃的食材，所以非常快手

来自美食天下麦子老妈的作品。