这款绿色的蛋饼,原来是用紫甘蓝汁做出来的

紫甘蓝蛋饼我以为出来的颜色是浅紫色，没想到是绿色。也许是因为用的紫甘蓝外边的叶子，本身颜色就偏绿？！还是因为滴了几滴醋？原料：紫甘蓝、面粉、木薯粉、鸡蛋、清水、食盐、花生油、醋。做法步骤：第1步、紫甘蓝洗净切碎。第2步、放榨汁机，加清水。第3步、开始榨汁。第4步、过滤。第5步、汤汁是这样的颜色。第6步、放食盐。第7步、放面粉。第8步、放鸡蛋和木薯粉。第9步、搅拌均匀，醒发20分钟，面糊就这样的颜色。第10步、锅里刷油，倒入面糊，起泡了。第11步、翻面，面饼上翘即可。第12步、装盘。来自美食天下不做妖精好多年的作品。