家常减脂餐蔬菜沙拉荞麦面豆果美食

减脂最重要的是吃对食物，而不是不吃，尤其是主食的选择很重要！荞麦面就是一种非常理想的减脂主食，高纤维，低热量，高饱腹，不过荞麦面的气味很多人难以接受，巧用酱料，让荞麦面更好吃！

By兔子爱暖食

用料

圣女果适量鸡蛋1个紫甘蓝适量黄瓜适量荞麦面70g焙煎芝麻酱适量

做法步骤

1、紫甘蓝切细丝，洗净沥干水。

2、黄瓜洗净切块，鸡蛋煮熟切块，圣女果洗净，备用。

3、准备好荞麦面，荞麦面的荞麦含量越高越好，我这是含量大于20%的。

4、锅中烧水，水沸后加入荞麦面煮熟。

5、煮熟后，将荞麦面捞出，加入适量焙煎芝麻酱，焙煎芝麻酱有点浓稠，可以适当加一点凉开水调开。

6、同时用酱料将此前准备好的蔬菜和鸡蛋拌匀。

7、装盘开吃！因为此款酱料热量不低，所以不要因为太好吃了，就放太多哦，适度才是最好的！

8、荞麦面的口感我很喜欢，就是气味很难接受，此次用酱料来调和气味，荞麦面更好吃了！

9、快手营养，快来试试！

小贴士

无难度，就是不要因为酱料好吃就多吃哦！

圣女果的营养功效

圣女果性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效；可治口渴，食欲不振。

1.减缓色斑、延缓衰老

番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌

研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压

降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生

患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食

有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

圣女果的饮食禁忌

急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

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