蔬菜和水果的结合,营养价值更高,分享3种

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你是不是经常觉得吃蔬菜和水果很麻烦？你是不是觉得蔬菜和水果的味道很单调？你是不是觉得蔬菜和水果的营养价值不高？如果你有这些疑问，那么你一定要看完这篇文章，因为我要告诉你一个让你吃蔬菜和水果变得简单、美味、有营养的方法，那就是——果蔬汁！

果蔬汁是指将新鲜的蔬菜和水果榨汁或者打碎，再加入一些水、牛奶、酸奶、蜂蜜等液体，制成的一种饮品。果蔬汁不仅可以让你轻松地摄入足够的蔬菜和水果，还可以让你享受到各种不同的口味和颜色，更重要的是，果蔬汁可以让你的身体得到更多的营养和保健效果。

为什么呢？请继续往下看，我将为你揭晓果蔬汁的三大神奇功效，以及分享给你三种养生果蔬汁的制作方法，让你从今天开始，爱上果蔬汁，爱上健康！

一、果蔬汁可以提高蔬菜和水果的营养吸收率

你可能会问，为什么要把蔬菜和水果榨汁或者打碎，直接吃不是更好吗？其实，这样做有一个很大的好处，那就是可以提高蔬菜和水果的营养吸收率。蔬菜和水果中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物，这些都是维持人体健康必不可少的营养素。

但是，这些营养素并不是完全可以被人体消化吸收的，有一部分会随着粪便排出，有一部分会在烹调过程中损失。而果蔬汁的制作过程，可以有效地破坏蔬菜和水果的细胞壁，释放出更多的营养素，让它们更容易被人体吸收。

而且，果蔬汁中的水分和液体，可以帮助营养素的溶解和运输，进一步提高营养吸收率。据研究1，果蔬汁中的维生素C、胡萝卜素、叶酸、铁等营养素的吸收率，比直接吃蔬菜和水果高出20%~90%。

二、果蔬汁可以增加蔬菜和水果的种类和数量

你可能会说，我每天都吃蔬菜和水果，为什么还要喝果蔬汁呢？其实，你吃的蔬菜和水果，可能并不够多，也不够全面。根据《中国居民膳食指南》，成年人每天应该吃00~克的蔬菜，其中深色蔬菜应占一半以上，还应该吃~50克的水果，其中深色水果应占一半以上。

但是，很多人的实际摄入量，远远低于这个标准，而且往往只吃一些常见的蔬菜和水果，缺乏多样性。而果蔬汁的制作，可以让你轻松地增加蔬菜和水果的种类和数量，让你的膳食更加丰富和均衡。

你可以根据自己的喜好，选择不同的蔬菜和水果，搭配出各种不同的颜色和口味，比如绿色的菠菜苹果汁、红色的番茄草莓汁、紫色的蓝莓紫甘蓝汁等等。这样，你不仅可以摄入更多的蔬菜和水果。

还可以摄入更多的不同的营养素，因为不同颜色的蔬菜和水果，含有不同的植物色素，比如绿色的叶绿素、红色的番茄红素、紫色的花青素等等，这些都是具有强大抗氧化和保健作用的物质。

三、果蔬汁可以改善蔬菜和水果的口感和食用方式

你可能会觉得，蔬菜和水果的口感和食用方式都很单调，没有什么吸引力。其实，果蔬汁的制作，可以让你改变这种看法，让你发现蔬菜和水果的新鲜和美味。首先，果蔬汁可以让你尝试一些你平时不太喜欢或者不太敢吃的蔬菜和水果，比如苦瓜、芹菜、菠菜等。

通过上面的介绍，你是不是对果蔬汁有了更深的了解和更大的兴趣呢？果蔬汁不仅可以让你提高蔬菜和水果的营养吸收率，还可以让你增加蔬菜和水果的种类和数量，更可以让你改善蔬菜和水果的口感和食用方式，让你享受到更多的新鲜和美味。

果蔬汁是一种简单、方便、健康的饮品，它可以为你的身体提供多种多样的营养素，帮助你预防和改善各种疾病，提高你的免疫力和抵抗力，延缓你的衰老和老化，让你的皮肤更加光滑和有弹性，让你的头发更加柔顺和有光泽，让你的眼睛更加明亮和有神，让你的心情更加愉快和舒畅，让你的生活更加精彩和幸福。

所以，从今天开始，你就可以尝试制作和饮用果蔬汁，让你的身体和心灵都得到滋养和满足，让你的健康和美丽都得到提升和保障，让你的蔬菜和水果都变成你的好朋友和好伙伴，让你的果蔬汁都变成你的好选择和好习惯！