78月龄宝宝辅食杂蔬蛋黄粥,有助于宝宝

当宝宝6个月后就可以给他们添加一些辅食，利用辅食来供应宝宝生长发育的需求，在给宝宝搭配辅食的时候，我们要考虑的均衡饮食，可以给宝宝制作一些蔬菜泥，蔬菜泥不仅营养价值丰富，里面的含有丰富的维生素，特别是维生素A和维生素C这两种元素可以帮助宝宝形成牙釉质，促进牙齿的发育，维护牙龈组织的健康。不仅如此，蔬菜中含有的膳食纤维可以促进肠道的蠕动，易于宝宝吸收，不会出现积食情况。今天我就给大家带来一道用蔬菜制作的适合7~8月龄的宝宝辅食：杂蔬蛋黄粥，营养价值高的蔬菜泥不仅不影响宝宝的消化功能，还有助于宝宝的牙齿发育。搭配上美味的蛋黄，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、和卵黄素，对宝宝的大脑发育有哦很大的帮助，而且卵磷脂在分解后会释放出胆碱，可以提高宝宝的记忆力。准备食材：西兰花、胡萝卜、紫甘蓝、鸡蛋、大米事先把大米淘洗干净，用清水浸泡半个小时，这样做可以让煮好的粥个更加的粘稠。浸泡好后的大米沥干，放入炖盅中，加入适当的清水，熬煮2个小时左右，这个时候就可以着手去准备其他的食材。将紫甘蓝掰开，大概用三片紫甘蓝就可以，把它梗的部分去除，留下叶片的部分，西兰花掰开，梗的部分也去除，把紫甘蓝和西兰花一起放入清水中，加入贝壳粉或者盐进去浸泡半个小时。浸泡好后的紫甘蓝和西兰花用清水重复多次的冲洗，直到干净为止。胡萝卜去皮，切成条状。把胡萝卜、西兰花和紫甘蓝一起放入沸水中焯一下，不用太久，2分钟左右就可以，不然蔬菜里面的营养成分容易流失。把焯过水的蔬菜放入蒸锅中蒸20分钟，具体时间根据情况而定，蒸熟后就可以取出。拿出一个干净的碗，鸡蛋去蛋黄的部分，把它放入碗中打散，打散后的蛋黄中加入温水，蛋黄和水的比列是1:2，用保鲜膜把它封住，用牙签在上面扎几个小孔，放入锅中蒸，蒸7~8分钟左右就可以关火焖1~2分钟。Ps：一岁以内的宝宝只能吃蛋黄，蛋清等宝宝一岁后再给他食用。将蒸熟后的蔬菜放入搅拌杯中，把它搅拌成蔬菜泥，如果蔬菜泥制作得过多，可以把多余的放在辅食盒中，放在冰箱里储存，尽快吃完。这个时候粥也煮好了，有的宝宝不能吞咽完整的米粒，可以把粥放入研磨碗中磨烂一下。将粥和蔬菜泥一起放入锅中加热，加热的时候用勺子搅拌着，防止烧糊，如果家中有备好的高汤，可以加入一点点，味道会更鲜美。粥出锅后拌入如炖好的蛋黄，搅拌均匀，这样美味的杂蔬蛋黄粥就做好的，制作起来简单又不麻烦，不仅美味，营养的价值还非常的高，有助宝宝的牙齿发育，6~7个月月龄的宝宝正好是长牙的时候，宝妈可以动手做这道美食给宝宝尝尝。本文由丫丫育儿原创，欢迎