这菜是花青素之王每周吃1次,护眼抗

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请跟随我们的指引，探索《百病食疗大全》中的食疗智慧，让食物成为您健康的助力和良师。愿您在阅读本书的过程中，获得对食疗的全新认识和启发，更好地关爱自己的身体和生活。让我们一起迈向健康的生活之路！

自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。

食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。

俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。

“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。

它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。

这菜是“花青素之王”！每周吃1次，血管干净还清肠，简单一炒就出锅，全家都爱~大家好我是傻姐美食，“明明我才是这个村里长大的姑娘，但是现在村里的一切，却是那样的陌生”，但凡出嫁的姑娘，特别是远嫁的姑娘，想必对这句话都深有感触。因为时间关系每回一趟娘家，记忆中那些熟悉的脸庞要么老了，要么再也看不到了，这时候才真正感到时间的残酷。这次回去，得知家里最小的叔叔查出来脑梗，明明才五十出头的年纪，着实让人意外。

据调查，现代人的心脑血管疾病确实趋于年轻化，这与平常的不健康饮食是脱不了关系的。就像现在虽然是“贴秋膘”的时候，但是也不能一味补，还要适当吃些清淡些的蔬菜，排排毒、清清肠。

今天跟大家分享的是紫甘蓝，也就是紫色的大头菜，生活中我们也要多吃紫色食物，因为其中的花青素含量都比较高，特别是紫甘蓝，是“花青素之王”。花青素有延缓衰老、改善视力的作用，另外，紫甘蓝还能消脂减肥、保护心血管，是一种非常健康又美味的蔬菜。紫甘蓝大多数时候都被用来拌凉菜，今天我用它来炒五花肉，简单一炒就出锅，全家都爱吃，大家一起来看看我是怎么做的吧，

具体做法：1、首先将紫甘蓝清洗干净。把它的叶片一片片剥下来，放进淡盐水中浸泡十分钟左右，这样既可以杀菌，又能有效去除农药残留，之后再用清水冲洗干净即可。不管是什么蔬菜一定要记得先洗再切，这样蔬菜里面的营养成分才不会流失。

2、清洗干净后的紫甘蓝手撕成小块放进盆中，撒上适量食盐抓匀杀出水分的同时也入一下底味，这样炒出来的口感会比较清脆。五花肉切成片备用。很多人炒紫甘蓝或者凉拌紫甘蓝会选择提前焯一下水，觉得能缩短炒制时间，熟透的蔬菜吃起来也更安心。如果是叶酸含量高的菜确实需要焯水，但是紫甘蓝叶酸含量并不高，实在没有必要焯水，而且焯水过后的紫甘蓝会变成让人没有食欲的蓝色，同时吃起来也口感绵软难以下咽。

3、锅中倒油烧热，先下入五花肉煸炒出油脂，等五花肉炒至边缘焦黄后下入葱花和蒜末炒香，喜欢吃辣的可以同时加点小米辣，吃起来会更下饭。然后倒入紫甘蓝大火翻炒。

4、简单翻炒几下后加适量生抽、蚝油和胡椒粉调味，因为紫甘蓝之前腌制过了，这里一般就不需要再加食盐，以免炒出来过咸。

5、加入调料后把调料炒匀就可以出锅装盘了，紫甘蓝本来就可以生吃，不需要炒太长时间，时间长了就跟焯水后差不多，不仅颜色会变，还咬不动，这样简单翻炒几下能保留紫甘蓝脆嫩清甜的口感。

大家喜欢吃紫甘蓝吗？既有颜值又营养下饭的紫甘蓝炒五花肉，每周吃1次，血管干净还清肠，为了身体健康，大家一定要回家尝试一下哦。

“以食养人”可不是简单说说而已！

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。

本书收录了各种常见疾病的食疗方案，包括高血压、糖尿病、胃炎、便秘等等。通过科学的理论知识和实践经验，我们为您呈现了一系列适合不同疾病的食疗食谱，并详细介绍了每种食物的功效和作用。

无论您是想改善自身健康状况，还是希望预防疾病的发生，本书都将为您提供有益的指导和建议。我们相信，通过正确的食疗方法，您可以改变不良的饮食习惯，调理身体，提升健康水平。

俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。

食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。

所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。

。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生

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