11个月宝宝面条辅食,7款食谱一周不重复

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1、紫甘蓝手擀面食材：面粉克、紫甘蓝小半个、清水ml做法：紫甘蓝洗净切小，连同清水一起榨汁。过滤出g紫甘蓝汁。把g紫甘蓝汁和克面粉揉成一个光滑的面团，然后盖上湿布醒发15分钟。揉面垫上撒些面粉，把面团捍薄，尽可能薄一点。面皮两面都抹点面粉，防止粘连，然后将面条折叠好。切成均匀的面条，然后抖开。青菜洗净，取嫩叶，焯水，切碎。锅内烧开水，放入面条煮开，再放入青菜碎稍煮片刻即可。2、南瓜碎肉素面食材：南瓜、瘦肉、宝宝素面适量做法：宝宝素面，用辅食剪弄成1厘米长度，放入开水中煮熟捞出。南瓜去皮洗净，切成1厘米的小块，煮成一小碗南瓜汤。瘦肉洗净焯水切碎。南瓜汤中加入面条、瘦肉煮熟即可。3、鲜汤疙瘩面食材：玉米粒60克、熟虾仁60克、中筋面粉30克、去皮黄瓜50克、蛋黄1个做法：玉米粒焯水3分钟，去掉外衣，切碎。处理好的黄瓜、虾仁切碎。蛋黄中倒入10毫升清水，筷子搅拌均匀，分次倒入面粉中，快速搅拌成面絮。奶锅中倒入玉米碎和毫升清水，大火煮8分钟。水开后，一边倒入面疙瘩一边用勺子搅拌，继续煮2分钟。最后倒入虾仁碎和黄瓜丁，继续煮3分钟，煮熟即可。4、时蔬三色面食材：挂面15根、菠菜1片、西兰花4g、西红柿25g、无盐蔬菜汤50ml做法：菠菜洗净焯水，取出冷水浸泡2-3分钟后，捞出沥干水分，切碎。西兰花洗净焯水，取出去梗切碎。西红柿洗净用开水浸泡，去皮去籽，在筛网上压成泥过滤。挂面放入开水中煮熟，捞出切碎。将挂面、菠菜、西兰花、西红柿放入锅中，倒入无盐蔬菜汤，煮开后即可。5、虾仁挤挤面食材：虾仁10个、上海青少许、鸡蛋1个、面粉少许做法：虾仁去皮、去泥，洗净用柠檬片腌制15分钟。上海青取叶子，洗净，焯水，切碎。虾仁放入搅拌机，加50ml清水，搅打成细腻虾泥。虾泥中分3次筛入面粉，搅拌均匀，直至虾泥变得厚稠，装入裱花袋中。锅中烧开水，裱花袋剪个小口，挤入虾泥。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。锅中煮开后，加入青菜碎，倒入鸡蛋液，搅拌均匀，煮开即可。6、番茄西兰花牛肉意面食材：西兰花、牛肉、西红柿、意面适量做法：西兰花用清水浸泡15分钟，洗净焯水，捞出过冷水，切碎。牛肉切块洗净，浸泡30分钟，期间要换水。再用清水洗净，放入沸水中焯一下。捞出放入高压锅中炖烂。取出放入搅拌机中搅打成泥。西红柿去皮去籽洗净搅拌成泥。锅中滴几滴油，放入西红柿翻炒，再放入西兰花、牛肉翻炒均匀。意面用开水烫熟，捞出放入碗中，剪碎。取适量西兰花牛肉泥放入意面中，搅拌均匀即可。7、南瓜香菇鳕鱼面食材：南瓜、香菇、青菜、鳕鱼、婴儿面条适量做法：南瓜去皮去囊洗净切碎。香菇去蒂洗净切碎。青菜洗净取嫩叶焯水切碎。鳕鱼去皮去刺，用柠檬片腌制，放入锅中蒸熟，压碎。锅中滴少许油，放入南瓜香菇翻炒，加入高汤煮开。放入掰碎的婴儿面条煮开。放入青菜碎，鳕鱼，搅拌均匀煮开即可。