蒸春饼太难,就来试试烙春饼,也一样好吃,

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今天是小年，我给大家带来一道非常好吃的美食——春饼。立春后，吃春饼成了人们特别热爱的一道咬春美食。人们爱吃春饼不仅仅它是一种节气美食，其实还更因为它的美味。春饼，在我们家乡春饼有两种，一种擀好的薄薄的饼皮放在平锅上烙成的单饼，另一种就是蒸出来的荷叶饼也是春饼的一种。本文介绍的春饼是前者，这种春饼制作简单。擀好饼皮烙熟就可以卷上自己喜爱的小菜了。咬上一口，饼中夹着小菜的香味，带着几分劲道，嚼起来是嘎嘎的爽。而用来做春饼的小菜馅料也是非常丰富的，可以是炒制好的梅干菜、也可以是炒好的土豆丝、海带丝、肉丝、葱丝等，还可以是炒制的小银鱼干。自己喜欢夹什么就夹什么做馅。在有些地方的风俗里，春饼不只是立春要吃，而且吃年夜饭那天也要吃，才可以迎来一年中美好的开始，过个快乐的春节。快来和果子学会做这样的春饼吧！让你的春饼成为你家年夜饭最美味的美食。三色春饼面粉克、菠菜60克、紫甘蓝50克、肉丝克、胡萝卜1根、青椒1个、土豆1个、盐适量、蚝油少许1、准备好所需食材2、将菠菜、紫甘蓝分别焯水后用料理机打成彩色蔬菜汁，紫甘蓝如果喜欢鲜艳的桃红色，可以加点白醋调一调3、将蔬菜汁分别加上克面粉，揉成两个颜色的光滑面团，剩下的克揉成原色面团4、将每个面团分成若干等分的小剂子以后，再用擀面杖依依擀成薄薄的饼皮5、平底锅或电饼铛预热，将单饼放入锅中烙至两面微黄即可6、准备好单饼卷馅料7、先用家常菜炒法炒出青椒土豆丝盛出8、肉丝事先加淀粉、胡椒粉、生抽，盐渍一下再下热锅翻炒成肉丝9、将单饼铺开，放上炒好的馅料摊开铺好10、将单饼从另一头卷起，用焯水的韭菜叶系上，从中间用刀对半切开，美味就可以享用了1、馅料可以随意，自己喜爱吃什么，就卷什么2、面不要和的太硬，会影响口感，面和好多醒一会儿3、饼皮要擀的薄薄的为好