吃猪血或鸭血能清肺毒,而后排黑便就是排肺

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猪血、鸭血是家常菜的食材，有许多闻名遐迩的做法，毛血旺、猪血煲、鸭血粉丝汤、火锅等就是优秀代表。

在民间，有吃猪血、鸭血洗肺、清肺的说法，多见于雾霾天气、沙尘天气之后，市面上猪血、鸭血供不应求，一些和粉尘、细末打交道比较多的职业，也推荐吃猪血、鸭血清肺毒，比如采矿工、挖煤工、石材厂、水泥厂、伐木场、理发室等，猪血、鸭血真能达到清肺目的吗？还有，吃完猪血、鸭血后排出的黑便，大多数人认为是肺毒出来了，人也轻松很多了，是这样吗？

猪血、鸭血主要成分是水，加上血浆、红细胞、凝血成分、血浆蛋白以及钙、磷等元素。血浆蛋白里有红细胞、白细胞、血小板等，而且红细胞最多，红细胞里含有血红蛋白，血红蛋白是一种含铁很高的蛋白质，猪血、鸭血经煮熟后，人体吸收其中的营养物质就比较容易，包括蛋白质、铁元素等，铁元素可以补血，所以，贫血的人吃猪血、鸭血是有好处的，而且其中的微量元素，也有利于人体吸收。从这个意义上说，猪血、鸭血是健康食品，适用人群很广。

干净的猪血、鸭血煮熟后，被人们食用，经消化道进入胃、肠道，由于个体吸收差异，猪血、鸭血里的血红蛋白，没有完全代谢，里面的铁元素，在胃酸、胆汁、肠道消化菌的作用下，变成硫化亚铁，这是一种黑色的物质，不能被人体吸收，混在排泄物中，排除的大便就呈黑色。

这里特别提醒的是，猪血、鸭血的消化吸收过程，走的是消化系统，并非呼吸系统，意思是与肺部没有任何接触，所吸收的营养物质，参与肝脏代谢，没有到肺部，所以，猪血、鸭血与清肺是没有一点关系的。

流传于民间的清肺秘方，应该是与旧时候医疗条件不发达，人们杜撰的理由有关，甚至不排除被巫医、神棍利用的可能，以讹传讹，流传至今。至于吃猪血、鸭血后肺部感觉舒畅很多，排黑便后感到轻松很多，这是人的心理暗示、精神激励起主要作用。

研究发现，目前并没有任何食物、药物能去尘、清肺，有的矽肺病人洗肺，靠的是专业手法和专用的洗肺工具，与食用某些食物没有任何关系。至于人们希望的清肺，光靠食物、药物是不现实的。医生建议，清肺不如护肺，护肺不如养肺。具体有5个方法：

1、不吸烟，远离二手烟。香烟对肺部的毒害是人所共知的，不要等到肺部拉起警报才后悔莫及。

2、植树造林，打造绿色环境，同时多到空气清新场所，久处于天然氧吧中，对肺部是最好的养护。植树造林是公民的义务，也是造福子孙的大好事。

3、特殊工种、专业加强工作防护，减少尘、末从口、鼻的吸入，建议用专用防护面具，从源头上进行防护，一定时期内加强对身体的检查。

4、注意保护呼吸黏膜，多食用菠菜、紫甘蓝、橙子、柑橘、葡萄等果蔬，有利于达到目的。

5、积极参加适度的有氧运动，运动后有时会咳出肺部的痰液，这其实也是一种有益肺部的做法。