它被称为亚洲人参,以前常用来喂猪,现

北京哪家医院治白癜风 http://news.39.net/ylzx/bjzkhbzy/

大家好，我是小蓝！身为一个农村人，总是对野菜有着一种独特的感情，以前想吃野菜直接去地里挖就是了，但现在生活在城市，想吃野菜就只能买了，而且价格还都不便宜，前几天逛超市，看见一种野菜，以前在农村经常用来喂猪的，如今却卖到了15元一斤，它就是阳荷。

阳荷相信很多农村的小伙伴都不陌生，又称野姜、洋火姜、山姜、白蘘荷等等，是一种姜科姜属多年生草本植物，它在国内不被重视，在国外却被当成宝贝，还被誉为“亚洲人参”。阳荷就像螺蛳粉、榴莲、臭豆腐一样，有着其独特的香味，喜欢的人爱得不行，不喜欢的难以下口，但它的营养价值是真的高，它的枝叶、根茎、花果均可食用，含有丰富的维生素、多种氨基酸及膳食纤维，常吃具有消食健胃、缓解便秘、强身健体的作用。下面给大家分享2种阳荷的家常做法，一起来看看吧！

推荐食谱一：腌阳荷姜

主要食材：阳荷、小米辣、生姜、大蒜、青柠檬、紫甘蓝

做法：

1.首先准备适量新鲜的阳荷姜，剥掉外面的一层的老皮，再清洗干净，然后放到漏盆里沥干水分。

2.沥干水分后，将阳荷一分为四，均匀地切成四瓣，全部切好装入一个大盆中。

3.接着又往里放入小米辣（不吃辣的省略）、生姜、大蒜、紫甘蓝、柠檬，然后调味放2勺食盐，2勺白砂糖，一勺青藤椒，少许高度白酒，戴上手套将所有食材和调料抓拌均匀，盖上保鲜膜，静置腌制一小时，将水分腌出。

4.一小时后，水分以及腌制出来，再次抓拌一下，这样腌制出来的阳荷姜才会脆爽鲜嫩，而且不容易坏。

5.准备一个无水无油的玻璃罐子，将全部食材装进去，汤汁也不要倒掉，全部倒进去，盖上盖子密封发酵3天就可以吃了。

6.吃的时候倒出盘子里，就可以直接开吃了，因为加了紫甘蓝的原因，颜色特别漂亮，让人看了就食欲大开，无论是拿来下饭还是送粥都非常美味，就算拿肉也不换。

推荐食谱二：小炒阳荷

主要食材：阳荷、青红辣椒、大蒜、五花肉

做法：

1.首先准备好食材，阳荷和辣椒清洗干净，阳荷可以直接切片，或者切成4瓣，青红椒切斜刀片，大蒜切蒜末，五花肉切薄片。

2.起锅烧水，水开后放一勺食用油，一勺食盐，倒入阳荷焯水40秒左右，然后控水捞出。

3.起锅倒少量食用油，再放入五花肉，开小火煸炒出猪油，再沿着锅边淋入一勺料酒去腥，再放一小勺老抽调色，接着放青红辣椒、大蒜，炒出香味。

4.倒入焯好水的阳荷，放蚝油、白糖、食盐、鸡精调味，开大火翻炒均匀，炒入味后立马关火出锅。

5.这道小炒阳荷做法简单，营养丰富，饭店一盘卖到了38块，自己在家做不到10块钱，喜欢吃阳荷的朋友赶紧去试试吧。