马齿苋也能养简单又方便,养成以后还能当美

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现在的人们生活条件得到了大幅度的提升，有很多人吃腻了养鸡场里的速成鸡和大棚里成批量成产的蔬菜，都想去田间地头挖一些野菜尝一尝。马齿苋原本只是一种极其常见的野菜，农田里随处可见，可如今随着城市化的快速发展这种野草也逐渐变得稀缺了。为什么不在自己家里种一些马齿苋呢？等它长大了，还可以摘下来，搓“马齿苋丸子”吃，一举两得。而且，这小小的野菜富含营养，对防治心血管疾病非常有帮助。简单，方便，美味，健康。小编猜测，绝大部分的小伙伴们应该都见过马齿苋吧，可你们真的了解马齿苋么？让小编详细为你介绍它吧。（一）可能很多小伙伴们都想不到，路边随处可见的野草“马齿苋”实际上是有着“药王”美称的。含有丰富的维生素和二羟乙胺，最重要的是马齿苋的w—3脂肪酸含量高于人类，这种脂肪酸对于抑制人体对胆固醇的吸收有奇效。所以，它是防治心血管类疾病的良药。家里如果有老人，可以种植一些马齿苋，待其成熟，切碎拌面粉搓成丸子。在享用美食的同时也保证了身体的健康，一举两得。（二）生活习性。在全球范围内，除了冰雪终年覆盖的南极洲外的所有大洲均有马齿苋的分布，其顽强的生命力几乎可以适应各个地区的生态环境。小伙伴们若想养殖，无需太费心思。但是，倘若想种植出“商品级别”的，马齿苋最好选择中性或弱酸性土壤，种在向阳的坡地为佳。马齿苋发芽温度为十八度。（三）种植方法。马齿苋原本就是一种野草，具备极强的生命力，任凭风吹雨打，所以马齿苋的种植不需要特别的照顾，非常适合懒人们种植。马齿苋的种子和幼苗在乡野里分布很多，也不需要花钱购买。在获得马齿苋种子后，可以直接埋入疏松的土壤，每颗种子浇八十毫升的水即可。待到来年春天发芽时，进行剃苗。如果没有获得种子，也可以采取扦插法种植。从野生苗上采集长势旺盛的枝条，每个枝条上至少留三到五个节（就是枝上的“疙瘩”）。扦插时，不宜太密集，应保持4cmx4cm的行距，插入泥土四至六公分即可。（四）食用方法。对于这种“风靡全国”的野草，不同的地方有不同烹饪方法。马齿苋可以直接生吃，选取茎顶部的嫩叶和碎胡萝卜，青菜，紫甘蓝调以沙拉酱，一到蔬菜沙拉就做好啦。但是小编在这里并不建议直接生吃，应为马齿苋具备强烈的草汁味，普通人第一次吃肯定不习惯的。小编推荐，可以像菠菜一样，下面条吃，也可以炸成丸子，面饼。（五）入药。当马齿苋经过，除杂，切断，干燥后能作为一味中药，性味酸寒，主治热毒，痈肿，对于蛇虫叮咬也有奇效。但是需要注意，马齿苋不适宜脾虚胃寒者食用、孕妇不宜，更禁忌与甲鱼一起吃。同时食用马齿苋和甲鱼容易导致食物中毒。对于小编而言，马齿苋承载着儿时的回忆，小时候妈妈经常做马齿苋丸子吃。现在搬到了城市里生活，却很难见到了。小编在写这篇文章的时候突然间涌起了强烈的思乡之情，打算在周末休息的时候回家看看妈妈，看看家乡地头的野菜。关于马齿苋，小伙伴们还有没有想补充的呢？欢迎在下方评论席和小编以及网友展开讨论，也欢迎大家的收藏与分享，你们的鼓励与支持就是对小编继续更新的最大动力。原创

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