建议女性宁可不吃肉也要吃这菜,鲜脆可口有
2023/9/10 来源：不详北京哪里治疗白癜风正规 https://yyk.familydoctor.com.cn/2831/北京哪里治疗白癜风正规 https://yyk.familydoctor.com.cn/2831/#美食#建议女性：宁可不吃肉也要吃这菜，鲜脆可口有营养，有条件要多吃。这菜就是紫甘蓝。紫甘蓝作为餐桌上的常客，在18世纪引入中国后深受食客的喜爱。营养师大乔也推荐女性多吃紫甘蓝，因为紫甘蓝含有的花青素是最常见的抗氧化物质之一，对于预防衰老和相关的疾病很有帮助，并且它含有的铁元素也能在一定程度上减缓关节疼痛。对于紫甘蓝，许多朋友纠结要不要在做之前焯水，为什么做出来的紫甘蓝发黑？其实这和我们平时的做法有关系。紫甘蓝并不需要焯水，很多人想用焯水来起到杀菌作用，做出来的菜反而因为大量营养流失而发黑，口感变淡也不鲜嫩了。其实用清水反复冲洗和盐水浸泡才能保持紫甘蓝的口感。下面就和小编一起学习紫甘蓝的做法吧！生拌甘蓝菜花By籣草児配料：菜花克、黄瓜4克、西红柿克、芝麻油10克、生抽3克、白醋20克、黑胡椒粉1克、紫甘蓝25克烹饪步骤：1.准备好食材。2.准备好调料。3.生抽和黑胡椒粉。4.材料洗净，甘蓝、黄瓜切细丝；西红柿切桔瓣备用。5.菜花掰小朵、洗净。6.入开水焯至八分熟。7.西红柿、菜花放入盘中。8.放入紫甘蓝和黄瓜丝。9.生抽、白醋、芝麻油倒入碗中，拌成味汁。10.淋到黄瓜、菜花上。烹饪小贴士：1、紫甘蓝其中的铁元素对于我们人体来说是非常有益处的，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，简单说来就是对减肥朋友非常友好。除此之外，紫甘蓝的维生素C含量也是非常惊人的，每一百克的紫甘蓝就有39毫克左右的维生素C，几乎是一个柑橘维生素C含量的两倍。紫甘蓝中含有其他蔬菜中没有的花青素，而花青素它是一种强抗氧化剂。长期吃含有花青素蔬菜对于抗衰老、保持肌肤活力是非常有帮助的。2、想要紫甘蓝清脆爽口、花青素流失还少，就需要把紫甘蓝用盐和白糖来杀水，杀水后不能用水冲洗，控出多余的水分即可。大家学会了吗？喜欢美食杰的文章请点赞、
