这一物花青素含量高,抗老化,夏季多吃

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正值大伏天，酷暑难挡，家人的胃口也少了不少，今天为大家分享一款简单的凉拌菜，酸爽开胃，颜色艳丽，上桌次次光盘。今天这道菜，用的食材普通，营养丰富，热量都非常的低，几乎可以忽略不计，减肥人士好选择，我闺蜜前一阵子，经常拿它当晚餐，开胃还营养，坚持了一段时间，明显腰细了，一月就瘦了4斤，别提有多开心了。

夏日，容易没有胃口，试试它，酸辣爽口，好吃还下饭，家人身体棒。金针菇我一直很喜欢，但是记得一定要提前用水浸泡20分钟，可以去除一种叫秋水仙碱有毒的物质，之后开水焯熟，这样食用就非常的安全。紫甘蓝，营养丰富，紫甘蓝本身还含有非常丰富的花青素，可以对抗自由基，延缓衰老，也含有维生素C和膳食纤维群，如果不过度加工，经常食用紫衣甘蓝，对人体的健康会大有好处，特别是女性朋友，都爱美，要多吃它。“它”是含有花青素最多的蔬菜，可抗老化，保护皮肤，夏季紫外线强烈正适合，晒黑的皮肤会变慢慢白回来。

所需食材：黄瓜，金针菇，紫甘蓝，大蒜，干辣椒，小米椒，葱花，生抽，陈醋，香油，盐，糖，鸡精

第一步：黄瓜，紫甘蓝切丝，金针菇切掉根部

第二步：金针菇提前浸泡20分钟，锅里放入适量的水，金针菇焯水一分钟捞出入冰水沥干，这样保证金针菇口感比较的爽脆。

第三步：空碗里，加入干辣椒或者辣椒粉，小米椒，葱，蒜末，白芝麻，锅里烧热油浇入，爆香大蒜碗里葱蒜

第四步：加入2勺生抽，3勺陈醋，一勺香油，少许的盐，白糖，鸡精，搅拌均匀备用

我们的凉拌紫甘蓝就做好了，爽口开胃，要的就是这个味儿。

#一天一道减脂餐#

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