小清新的苦瓜甘蓝,让你食欲大开哦

苦瓜相信大家都不陌生吧，它可以有各种吃法哦。但是你这的了解它吗？苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。

一、材料准备：

主料；紫甘蓝克，苦瓜克

辅料；糖适量，白醋适量，盐适量

二、具体做法；

1把紫甘蓝切成碎末。

2加入糖白醋盐搅拌均匀。

3苦瓜切成片，挖去瓜瓤。

4放入开水中焯水。

5稍稍用盐腌制一下，码放在盘中。

6把调好味的紫甘蓝碎整成球状放在苦瓜圈上即可

家庭小贴士：

常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品；取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮；夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。

紫甘蓝由于它香甜的口感，丰富的营养，以及独特的神秘感，成为了我们餐桌上的常客，并且一道小小的紫甘蓝，有千百种不同的吃法哦。这道小清新的苦瓜甘蓝，就是其中之一哦。你可别小看它哦，它不仅制作简单，重要的是它是清热去火的良方哦，夏天的时候，正好食用

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