炝拌紫甘蓝的正确做法,清脆爽口不发黑

美食来了吃货学院必修课

视频

炝拌紫甘蓝

No.1

食材

主料：紫甘蓝

辅料：洋葱青椒香菜

调料：葱、姜、小米辣、盐、耗油、生抽、陈醋、麻油

No.2

做法

1、首先将紫甘蓝手撕下来几片切丝，放入碗中加盐进行腌制。

2、接下来将洋葱切丝，青椒切丝，小米辣切碎，蒜籽切末，香菜切段。

3、把蚝油加入蒜末与小米辣中，再加三勺生抽，三勺醋，盐，三勺麻油，搅拌均匀，放置一边。

4、将紫甘蓝用清水冲洗干净，放入洋葱丝，青椒丝，加入调好的料汁，搅拌均匀。

4、最后加入香菜，再次拌匀，即可上桌品尝。

编辑

崔芷若

主编

陈小康

终审

邵建迪

监制

葛晓

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