贾绍萍清水彩系列一日三餐之茼蒿

俗话说“青菜萝卜各有所爱”，的确这样。作为家里的掌勺者，既要考虑饭桌上的营养是否均衡，也要考虑它的口感和菜品的颜值，而我在购买的时候，还很看重它们是否入画，考虑色彩、造型，还要想着文字的描述，完全是职业病的无限延伸。

每天画画累了，就出去走走，回家的路上顺便到门口的超市采购食材，我喜欢吃青菜，看到水灵灵的时蔬就喜欢，每天换着样，买不同的青菜：莴苣、生菜、卷心菜、苦菊…

蔬菜沙拉是我常做的，尽量多放几种青菜如生菜、黄瓜、紫甘蓝、红椒、西蓝花、洋葱等放到水里，撒点盐，泡半个小时，控好水，然后或切或撕，放到盘子里，胡萝卜丝不能少，浇上沙拉汁，红的绿的菜品好看，营养全面健康又省事。

不能生吃的青菜，西蓝花、菠菜、用热水一焯放点麻芝、盐、醋蒜蓉凉拌一下，或者清炒一下，那种青菜的原香味也真的是爽口，好吃。

这套书的画谱是我们常见的蔬菜，如西蓝花，莴苣，卷心菜等，“靠山吃山”，这册书我们要用到一些厨房里的常见物品，如食用盐，餐洗净，海绵等等，看看这些物品它们在画面中又会有什么神奇的作用？

（选自贾绍萍《一日三餐·时蔬》）

一把茼蒿

茼蒿现在是餐桌上很普通的菜肴，到饭点吃饭点个凉拌茼蒿那是爽口菜。放在古代那可是了不得的，那是宫廷佳肴，是皇帝菜。苘蒿的气味芳香，清气嫩脆，有的人特喜欢，有的人特讨厌，我就特别喜欢这个味道。

一、秋冬正是吃茼蒿的季节。今天超市里的茼蒿就非常新鲜，水灵灵的，不管是凉拌还是清炒都应该很好吃，先画，然后蒜炒，这样想着就买了一把。（图片）

二、茼蒿叶子琐碎，注意茼蒿的造型，简单概括画出大形。准备好颜色：五月绿，橄榄绿，暗钴绿。

调翠绿和五月绿，一定要多调一些，水分要饱和，用大排刷，顺着叶子的走势画上去，留出色块形体之间的空白，把纸适当的竖起，让它有一种流淌的效果，要控制水分。（步骤一）

三、中锋画茼蒿的杆儿把前后轻重表达出来，注意线条穿插。

趁湿在里边找一下叶脉，用翠绿色，有的地方加水表现后边虚化的叶子。（步骤二）

四、投影用深紫色调调色盘中的橄榄绿色，淡淡的表现出来。

再用中锋适当的深入一下，有的茼蒿的叶子，前面的可以顺着叶子的形状，用中锋简单的走一下，更加深入的来描画。松石蓝来找一下茼蒿之间的色彩穿插。威尼斯红或者来把茼蒿当中一些枯叶表现一下。可以适当的加一点点的橘红这样（步骤三）

艺术家简介

贾绍萍

年毕业于山东艺术学院

年结业于中央美术学院综合绘画语言研究生班

年结业于李可染画院中西绘画材料技法研究班

美国迪贝艺术家协会(U.S.BeaconArtistAssociation)中国理事

美国密苏里州水彩协会会员

中国女画家协会会员

李可染画院青年画院画家

山东省美术家协会会员

山东省油画家学会会员

山东省女书画家协会理事

山东省新闻美术家协会员

山东省济南市美术家协会油画委员-水彩委员会委员

山东省济南市中山书画院理事