紫甘蓝炒肉丝,素菜也能如此好吃美食天下

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紫甘蓝炒肉丝

紫甘蓝不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，抗寒。耐热，产量高，耐贮运，是很受欢迎的一种蔬菜。

原料：紫甘蓝、猪肉、青椒、小米椒、姜末、食盐、生抽、淀粉、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、猪肉切成肉丝。

第2步、加入生抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟。

第3步、紫甘蓝洗净切成细丝，青椒洗净去籽切成细丝。

第4步、小米椒斜刀切段，姜去皮切成末。

第5步、起锅热油，加入肉丝滑炒至断生变色。

第6步、加入姜末炒出香味。

第7步、加入紫甘蓝和青椒翻炒片刻。

第8步、最后加入盐调味，撒上小米椒。

第9步、炒匀关火即可。

来自美食天下尖尖_实验室的作品。