养胃第一菜家家都有,吃了健康一整年

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拔丝红薯

吃腻了蒸红薯、烤红薯？教你把红薯做出新创意，全家人都抢着吃

食材

红薯、白砂糖

步骤

1.把红薯切成小块，等锅内的油烧至六成热以后，再把红薯放进锅里。

2.等红薯的表面出现一层脆皮，色泽金黄以后，把红薯从锅里捞出。

3.往锅里加入30g的白砂糖和20ml的水，用小火把糖熬化，直到糖浆上浮现出小泡且颜色变深变粘稠。

4.倒入红薯翻炒，等红薯被糖浆裹匀之后就可以出锅啦！这道拔丝红薯不但滋味香甜，还特别好做哦~

第一补血菜：黑木耳

说到补血，大多数人最先想到的是红枣红糖。事实上，黑木耳才是真正的补血佳品。黑木耳不腻不燥，且富含铁质，每g中就有80毫克的铁含量，特别适合缺铁性贫血的人群食用。黑木耳可以一周吃五次，每次吃15g左右，补铁效果特别棒~

凉拌黑木耳

食材

黑木耳15克，红尖椒2支

生抽3勺，陈醋3勺，

辣椒油2勺，麻油半勺

步骤

1.木耳提前泡发，洗净，撕成小朵

2.红尖椒切粒备用

3.料汁：所有调料混合调匀

4.烧开半锅水，入黑木耳煮2分钟

5.捞出沥干到碗里，加入红椒

6.淋入料汁拌匀即可

第一养胃菜：甘蓝菜

身边的不少朋友都有胃疼的毛病，这时候最适合吃点甘蓝菜。甘蓝被誉为天然“胃菜”，富含维生素K1和维生素U，不但能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。

不过，甘蓝内含有促进消化的物质，吃多了会过度促进肠胃蠕动，导致腹泻，吃甘蓝的时候一定要注意甘蓝的食用量，一次不能吃太多哦~

紫甘蓝焖饭

食材

紫甘蓝，米饭，

盐，胡椒，橄榄油

步骤

1.将紫甘蓝洗净，切丁…建议越碎越好，这样更容易出汁儿

2.在甘蓝沫中加点盐、胡椒，橄榄油来一点～让其腌会儿

3.在饭煮到七八分时，往锅中加入之前腌好的紫甘蓝，拌匀

4.继续盖上锅盖煮至米饭熟

第一降压菜：芹菜

芹菜里含有的芹菜素，不但能舒张血管、降低血压，还能预防动脉硬化。不过要提醒大家，芹菜是寒性食物，不适合天天食用，要不容易导致身体虚寒，对脾胃健康也不利。

而且，芹菜属于“高钠蔬菜”，天生就咸，炒菜时可不能放太多的盐呀~

清炒马蹄西芹

食材

西芹1棵，马蹄克

姜末、盐适量

步骤

1.马蹄去皮后焯水备用

2.西芹去叶洗净斜刀切成小段，马蹄切片

3.起锅热油，加入姜末炒出香味

4.加入马蹄西芹，快速翻炒至两者断生

5.最后加少许盐调味，炒匀出锅即可

第一减肥菜：冬瓜

冬瓜里含有葫芦巴碱和丙醇二酸，不但能促进人体新陈代谢，还能抑制体内糖类物质转变为脂肪，用来做减肥餐真是再合适不过了！

不过冬瓜要是吃多了，很容易导致积寒对脾胃不利，一般每周吃2~3次就好啦，每次的食用量最好控制在g左右~

茄汁冬瓜

食材

冬瓜，番茄汁，淀粉

生姜，植物油，生抽

盐，味全高鲜

步骤

1.冬瓜去皮切块，生姜切丝

2.用盐、味全高鲜、生抽、番茄酱和水混合搅拌均匀，成为料汁

3.热锅入油，放生姜炒香

4.下冬瓜翻炒到表面发黄变软略带焦色

5.倒入调料汁继续翻炒到汤汁浓稠即可出锅

食物选得好，病痛减一半，平时多吃这些健康菜替你省下一半药钱！

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素小厨

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