这盘纯素的蔬菜沙拉餐,能让减肥的女生越吃

这盘纯素的蔬菜沙拉餐，能让减肥的女生越吃越苗条！

四月不减肥，五月徒伤悲，六月更长肉，七月路人雷啊！继续我们的减脂沙拉餐。在餐厅常见的沙拉，大多是好吃的不健康（有着添加剂），健康的又热量高（都是脂肪含量较高的沙拉酱），低脂的又不好吃（纯吃草类的沙拉），所以做来做去，不如我自己做的沙拉好。它味道鲜美，营养丰富。就像我上回发的带着面包丁和鸡肉的沙拉餐，就属于营养不错但是口感又不会太寡淡的那种。但是发出来后，还是有急着减肥的小伙伴问我能不能再发个一眼看过去没有任何碳水化合物的那种。所以今天去素食沙拉。

比较而言，纯素沙拉比含有各种肉类更清淡一些。因为鸡肉，金枪鱼肉，三文鱼或者是牛肉丁、海鲜鱼虾啥的，混在沙拉餐里既能饱腹还能提供蛋白质等营养，口感上也会更加丰富。但如果是一点肉和碳水化合物不加的沙拉，就要从味道和增加其他配料下手了。想完全无负担吃沙拉的，就试试今天这个纯素版本的吧。

食材和时间

份量：大约两盘

时间：15分钟

油醋汁材料：橄榄油一勺半，醋一勺半（最好用苹果醋），蒜片两半，洋葱丁半小碗，罗勒碎一丢丢，盐半勺。

沙拉材料：水果黄瓜一根，紫甘蓝叶两片，樱桃小萝卜3-4颗，生菜球叶两片，玉米粒胡萝卜粒豌豆粒一小碗，熟核桃仁7-8个。

开始做喽

1、先来做这次的油醋调味汁，蒜切片，洋葱切丁，橄榄油跟醋也都准备好。如果你有苹果醋是最好的。

2、锅中先倒入一半的橄榄油加热，之后倒入洋葱丁和蒜片翻炒。

3、之炒到洋葱丁有些变得透明了，就关火即可，将炒好的蒜片洋葱丁放到小碗中。

4、之后加入剩下的橄榄油，醋，略微拌匀。

5、最后再倒入少许的盐和罗勒碎拌匀就做好了。

6、这是做好以后的油醋调味汁，用来拌匀沙拉即可。

7、再准备其他的材料吧，黄瓜用刮片器削成这种长条形状的，紫甘蓝洗干净后切丝，玉米粒豌豆粒胡萝卜粒提前过沸水煮一下（我用的冷冻包装那种），生菜球切丝，樱桃萝卜切片，坚果仁也准备好。

8、所有的材料加入刚才做好的油醋汁拌匀即可~~沙拉餐做法就是这么简单

一起愉快地吃草吧~~跟有肉的沙拉餐比起来，这款纯素的确实是有些清心寡欲的，不过还好有调味汁和香脆的烤核桃仁辅助，能稍微丰富一下纯素的口感。不过我吃这个总觉得容易饿啊，下次还是再加点新鲜虾仁或者三文鱼肉啥的吧。

婶子碎碎念：

1、油醋汁里的醋我用了随手抓的白醋，不如苹果醋好吃，等补充了食材再换吧。

2、蔬菜的配料，根据自己的喜好调换吧，你也可以加入藜麦，鹰嘴豆，牛油果啥的，味道更丰富。我是加了香港楼下家的核桃仁，这个本身吃起来比较香了，你也可以换成烤香的大杏仁，腰果等等。

3、沙拉都是现吃现做的，要的就是新鲜度。如果中午做的晚上吃，就要先将拌好的食材包好保鲜膜放入冰箱冷藏，吃之前再拿出来淋入调味汁拌匀即可。减肥的，一定不要再加市售的那种千岛或者味好美之列的沙拉酱了，因为这些沙拉酱都是用了大量的油脂做的，热量很高。我做的这个油醋汁，只用了少量的橄榄油，所以从热量上来说，还是自己做调味汁更健康一些。

这盘纯素的蔬菜沙拉餐，能让减肥的女生越吃越苗条！