秋葵怎么做才既简单又好吃

秋葵是一种常见的蔬菜，风味独特且营养丰富。秋葵含有大量的维生素C、维生素K、膳食纤维和抗氧化物质，对身体健康有益。以下是几种常见的秋葵菜谱：

1.秋葵炒肉片：先将秋葵切片，然后炒熟肉片，并加入秋葵一同翻炒。最后，调入适量的盐、生抽、料酒、蚝油来调味。

秋葵炒肉片

2.秋葵拌豆腐：将秋葵切成段，豆腐切成块，用开水焯烫后捞出，然后过冷水。接着，加入适量的盐、鸡精、香油以及葱、姜、蒜末来拌匀。

秋葵拌豆腐

3.秋葵虾仁汤：先将秋葵切段，将虾仁洗净备用。将清汤煮沸后，加入秋葵和虾仁，煮至熟烂。最后，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精来调味。

秋葵虾仁汤

4.秋葵炒鸡蛋：将秋葵切片，将鸡蛋打散。在热锅中加入油热后，倒入打散的鸡蛋翻炒，然后加入切好的秋葵一同炒熟。最后，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉来调味

秋葵炒鸡蛋

5.秋葵沙拉：将秋葵切成段，然后用开水焯烫，捞出后放入冷水中过冷却。将秋葵与黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝等其他蔬菜混合，加入适量的盐、醋、橄榄油拌匀即可。

秋葵沙拉

希望以上菜谱能满足您的需求，祝您烹饪愉快！