这才是五花肉最香的吃法,锅中煎一煎,闻着

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这才是五花肉最香的吃法，锅中煎一煎，闻着味道口水直流，特下饭！猪肉一直都是我家爱吃的肉类，比牛肉、羊肉在餐桌上出现的频率要高，因为它比牛羊肉价格要便宜，普通家庭都吃得起。猪肉中要数五花肉是最香的，做红烧肉时选择的就是肥瘦相间的五花肉，它吃起来肥而不腻，入口即化，是很多人爱吃的美食之一。今天要说的五花肉的吃法也特别有名，我认识它，最初还是来源于韩剧中，看韩国人改善生活时，就会在院子里煎上一锅五花肉，用生菜包着一口吃到肚子里，看着就特别诱人，特别想一饱口福。后来我在家自己做过几次煎五花肉，有时会用生菜包裹，有时会与米饭搭配。总感觉将五花肉煎了吃是它最香的吃法，光闻着味道就会口水直流，吃起来还特下饭，煎一盘五花肉，可以吃两碗米饭呢。女儿最爱吃煎的五花肉，隔一段时间就会要求我做上一次，我做的香煎五花肉鲜嫩美味，特别是肥肉部分，既将油脂煎出来了，还有着脆脆的口感，十分美味呢，难怪连挑食的孩子也吃起来没够。五花肉想要煎得好吃，有些地方还是要注意一些的，下文中会将详细的做法分享给您，喜欢的话就跟着一起做起来吧。：五花肉克，黄油10克，苦菊10克，紫甘蓝5克，料酒10克，生抽10克，蚝油10克，五香粉0.5克：第一步，准备好五花肉和黄油，五花肉会出油脂，也可以不用黄油，不过用些味道更香；第二步，把五花肉切成薄片，要尽量薄一些易煎熟，如果刀功不好，建议将五花肉放冰箱冻至半冷冻状态，再切就会切得比较薄啦；第三步，把切好的五花肉放在碗中，倒入料酒、生抽、蚝油和五香粉抓匀腌制一会儿入味；第四步，黄油切出薄片，大概10克左右，用量不用多；第五步，平底锅中放入黄油化开，用刷子将它刷均匀；第六步，把五花肉平铺在上面小火慢慢煎，煎的过程中会发现五花肉出现卷曲，可以用锅铲按压一下，使它受热均匀；第七步，一面煎好后再翻面煎另一面既金黄就好了；第八步，苦菊洗干净，切成段摆放在盘中，紫甘蓝洗净切成细丝也摆在盘中，这些菜可以起解腻的作用；第九步，再把煎好的五花肉摆放在蔬菜上面就可以开吃了。：五花肉不要切得太厚，不然不易熟透；五花肉要腌制一下才会更入味；生抽和蚝油中已经含有盐分，不用再加盐味道刚刚好。大家好，我是海天一色的厨房，文章原创，抄袭必究。谢谢大家的阅读，如果您喜欢我的文章，记得点赞、收藏、分享给更多的朋友，您的支持是我进步的动力。如果您有什么好的建议和意见，欢迎在评论区里给我留言，我看到就会回复您的。最后感谢您的