一份沙拉会有多少种食材自己做成本高吗沙拉

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做沙拉生怕是最能自我表现的菜肴了，搜罗家中现有的食材也可，多花心机只管包含多种蔬菜也可，全部看掌勺人的心境。沙拉也分蔬菜沙拉，蔬果沙拉，瓜果沙拉，荤素搭配沙拉等等，不同品种的沙拉成本果然各别；但有一点是一定的，克己沙拉成本比饭店里要低良多。

最简略的莫过于蔬菜沙拉。将可生食的蔬菜荡涤明净切片，不成生食的，譬如玉米，豌豆，西蓝花，荷兰豆等焯水断生，用沙拉酱汁拌匀便可装盘；假如将鸡胸肉腌制20分钟后煎/蒸熟，手撕成丝；三文鱼腌制后用橄榄油煎熟，捣碎，码放在蔬菜沙拉上头，就成了三文鱼蔬菜沙拉。瓜果沙拉就更简略啦，将本身喜好的瓜果去皮，切块，淋上酸奶拌匀，便可。

虽已入秋，炽热照旧会持续到玄月，快手做一份蔬菜沙拉给家人，洪亮爽口，开解油腻又能增加维生素。须要留神的是由于市售的沙拉酱属于高油脂调料，特别是正在减肥和有三高题目的好友，做沙拉的酱汁只管本身调制油醋汁或克己酸奶来接替保守的沙拉酱。别让沙拉酱毁了向来“端庄”的沙拉。

矫健五彩沙拉

金枪鱼罐头80克、鸡蛋1个、黄瓜50克、小番茄50克、紫甘蓝50克、玉米粒罐头40克、生菜2片、苹果醋1汤勺

鸡蛋凉水下锅，水开后再煮5分钟。洗净黄瓜、小番茄等蔬菜。黄瓜切片，小番茄对切两刀，紫甘蓝切丝，生菜撕小片。将金枪鱼和玉米粒从罐头中掏出；

2.煮好鸡蛋切成小块，与其余食材一同放在碗中，淋1汤勺苹果醋。

3.用筷子悄悄搅拌，让每个食材都匀称蘸满了苹果醋，酸酸的口感特别开胃。

沙拉做为一种西法餐点中的调味类小点，跟着制做材料的日趋增添和制做办法的家庭化，品种越来越繁密。

新鲜的生菜、水煮的蔬菜、鱼类、肉类，果然更多的是瓜果，均也许成为色拉的主料。只管是统一种主料及几种配料，略加变动，譬如切法及配料程序的改观，也会变为另一种色拉。这边所推举的色拉的四种做法，办法是简略的，视觉成就是怪异的，味道是不错的。沙拉是用各类凉透的熟料或是也许直接食用的生料加工成较小的形态后，再插手调味品或浇上各类冷沙司或冷调味汁拌制而成的。沙拉的材料抉择界限很广，各类蔬菜、瓜果、海鲜、禽蛋、肉类等都可用于沙拉的制做。但请求材料务必新鲜细嫩，吻合卫生请求。沙拉多半具备光彩鲜丽、形状华丽、鲜嫩爽口、解腻开胃的特征。

罕见韵味

莴苣叶

取来一些莴苣叶，果然是鲜嫩的，用手扯碎，越碎越好，尔后总共浸入冰水中，约10分钟。取来一只洋葱头，也是嫩一点的，切成一片片薄片，浸入普遍的水中，消除辛辣，尔后拿出来，倒净此中的水份。去掉浸着莴苣的冰水，盛入餐盘，撒上那些洋葱薄片，再放入切碎的香菜，搅拌。端出来食用以前，浇上调味汁。

茎块

主料是洋芋、胡萝卜、黄瓜，果然也也许调换为别的的一些茎块类蔬果。先把洋芋和胡萝卜切成一同块的小方块，约7毫米巨细，各自水煮，洋芋煮至稍硬，胡萝卜煮至微软，捞起，果然冷却，放在一同。取来一根优良黄瓜，去籽，一样切成7毫米的小方块，撒上细盐，拌匀。尔后将洋芋、胡萝卜和黄瓜三者倒在一同，放入两大匙蛋黄酱，搅拌；再放入适当的细盐、胡椒粉以及你所感兴致的调味汁。就云云。

菠萝金枪鱼

做这类色拉要稍费事些。取来金枪鱼罐头一只，翻开，倒出，过剩的油汁用纸巾吸干。取来几多新鲜或罐装的菠萝块，切碎成小块。取来一支菊苣，扯碎。取来4大匙冷冻玉米，稍炒。果然冷却。取来5大匙色拉调味汁及几多柑桔果酱，置入餐盘内搅匀。取来一只葡萄柚，去果皮，再将果肉放回壳中，把金枪鱼、菠萝块、菊苣、冷冻玉米全部倒入葡萄柚壳中，与柚肉一同搅和，并堆出标致的形态，末了浇上色拉调味汁和柑桔果酱。

豆腐火腿

这玩艺儿做起来只管稍繁杂些，不过觉得蛮好。先将整块白玉豆腐放在砧板上，压实去水（最少要压半个小时），尔后将这块干豆腐切成一厘米巨细的块状。取来青毛豆克，水煮，颜色葱茏时捞起，去壳，果然冷却。取来西红柿一只，切开，浸入滚水中，掏出，果然冷却，切成一厘米巨细的块状。取来火腿片几多，切成一厘米巨细的块状。取来两小匙豆瓣酱和一小匙酱油，搅拌，再插手6大匙蛋黄酱，协调。在餐盘上铺好莴苣叶，尔后把以上一切东西全部置放其上，浇上你所感兴致的色拉调味汁。

豌豆鸡肉

材料：材料：鸡腿1/2只、豌豆荚30克、莴苣40克、鸡蛋1个、小番茄2个、油1杯。

调味料：A料：盐、胡椒粉各1/4小匙B料：淀粉1大匙C料：盐1小匙D料：盐、胡椒粉各1/4小匙E料：咖喱沙拉酱1份

制做：

1.鸡腿去骨及脂肪，洗净，用叉子在鸡肉两面插数下，匀称涂抹A料并腌10分钟，再匀称撒上B料备用。

2.莴苣剥下叶片洗净，以手撕成小块，豌豆荚撕除老筋，放入滚水中插手C料氽烫，捞出，浸入凉白滚水中泡凉，再捞出，沥干水份备用。

3.鸡蛋打入碗中插手D料搅匀成蛋汁，倒入热油锅中炒至半熟，盛出备用。

4.锅中倒入1杯油烧热，放入鸡肉炸至鸡皮酥脆，捞出，沥干，待凉切块，盛入盘中，插手豌豆荚、莴苣及炒好的鸡蛋，淋入E料，便可端出。

木瓜

材料：木瓜、青口贝、目鱼卷、草虾、青圆椒、红圆椒、黄圆椒、洋葱、盐、糖

蒜泥、青柠檬汁、橄榄油

做法：

(1)将木瓜切成片，放入盐水中浸泡约20分钟，掏出沥干。

(2)将青圆椒、红圆椒、剪圆椒及洋葱切成丝。

(3)将青口贝、目鱼卷和草虾焯水至熟。

(4)将一切材料装盘，加盐、糖、蒜泥、青柠檬汁及橄榄油，拌匀便可。

尼斯

材料：西洋生菜、水煮四序豆、紫色洋葱、番茄、水煮蛋、罐头油渍鳀鱼、罐头鲔鱼、橄榄、酸豆、巴西里香菜、海盐与现磨黑胡椒。上述各项食材皆可依喜好适当采纳。

沙拉酱汁(两人份)；切成细末的红葱头，1大匙；第戎芥末酱，1小匙；鲜榨柠檬汁，1小匙；红酒醋，1小匙；特级橄榄油，1/4杯；盐与现磨黑胡椒，一些。

做法：

1.各项蔬果洗净，以刀切或手拨成可口巨细，或是水煮后泡凉备用，罐头类食材沥干水份与油渍。

2.将一切沙律材料逐一摆盘，铺叠成瑰丽的图案，沙律酱汁调匀，食用前依口味喜好斟酌调味便可。

由于同属地中海区域，尼斯菜肴几何揉合了意大利菜与西班牙菜的特征。尼斯沙律鲜丽的色调与风凉的味道。可口与养分兼俱，视觉与味觉皆美，也许看成开胃前菜或冷盘，唯有备齐了材料，轻便地拌一拌就也许了。

尼斯沙律内里包罗了多种对减肥灵验果的蔬果，以及肉类，而且沙拉酱汁是本身手工调配，不须要应用市情上买的那些沙律酱，云云也许本身节制热量，是个很不错的抉择哦！

面包培根

材料：

主料：高粉g、普遍高粉g、牛奶g左右、水30ml、鸡蛋1/2个、发酵粉4g、

糖15g、盐3克黄油20g

配料：培根、甜玉米粒、豌豆、胡萝卜丁、香葱末适当、沙拉酱、黑胡椒粉、马苏里拉奶酪一些

环节：

1.揉面，用面包机先揉面20分钟，插手黄油后再10分钟，尔后也许手工摔打面团揉至濒临

全部阶段，发酵至2倍大

2.发酵好的面团排气，瓜分成每个70g，滚圆，醒制10分钟

3.将面团按扁擀生长条形后排入烤盘，表面刷一层蛋液，在中心放上半条培根，安顿温柔处实行发酵

4.将疏菜粒水后晾凉、控干，加小批沙拉酱和黑胡椒碎拌匀

5.待发酵至2倍大时，将沙拉离别匀称的铺在培根上头

6.按照本身的口味撒上适当刨成丝的马苏里拉奶酪及香葱末

7.挤上沙拉酱线条8.送入提早预热°的烤箱中，烤15~20分钟，匀称上色便可。

酸奶瓜果

主料：苹果，香蕉，甜桃（不要水蜜桃，要果肉对照健壮的品种）各克，布朗李2个，柠檬1个，西瓜0克。纯味酸奶一瓶（克），盐一些，糖50克。

做法

柠檬一半切成半圆薄片，一半切碎，和盐、糖拌匀腌制30分钟。一切瓜果切成2厘米左右见方的丁。

酸奶与柠檬酱拌匀，与瓜果丁拌匀便可。

柠檬蜜瓜果

材料：苹果克，梨克，蜂蜜一些，1个柠檬，挤汁备用。

做法

1.苹果、梨去核，洗净，切成小块，放盘中。

2.柠檬汁插手蜂蜜一同放入碗中，调成柠檬蜜汁。

3.将柠檬蜜汁淋入苹果和梨上，拌匀便可食用。

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