我家的午餐3道菜,40分钟就做好,比叫外

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周末的午餐，不起眼的3道菜，40分钟端上桌，家人吃得很满足俗话说：平平淡淡才是真。一些平淡无奇的事情，没有什么觉得很珍贵的地方，我们也自然而然地忽视它的优点，也习惯它就这么“悄无声息”地陪在我们身旁，实际上，它们却是最宝贵的东西。比如有些人，工作上少不了应酬，对外面的美食，没有任何感觉，反倒是，家里的一顿清淡的家常餐，吃得很舒坦，暖胃又暖心。和家人在一起，特别是餐桌前的相聚时光，可以分享快乐，吐露忧愁，轻松的氛围，品尝着简单的食物，觉得幸福也不过如此吧！我也分享一下我家周末的午餐，3道简单的菜，荤素搭配，清淡又营养。花了40分钟就端上桌了，这比高峰期叫外卖的速度还要快呢，一起来看看吧。每年快过年的时候，老家就会做一些腊货，自然也少不了腊牛肉。经过熏制以及时间的洗礼，牛肉的香味更加浓郁了。腊牛肉清洗干净之后，我都会在高压锅里焖10分钟，这样能去掉一部分的盐分，而且更容易切成薄片。和任何蔬菜搭配着，都是一道美味的菜肴。今天我用了蒜薹炒的，蒜薹的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，只需加点盐，其他就不用再加其他的调料了。因为腊牛肉已经用高压锅煮熟了，所以先炒蒜薹，等蒜薹熟了之后，加入切成薄片的牛肉，如果咸味已经够了，就不需要再加盐了。超市里的蔬菜货架，紫甘蓝这种绚丽的颜色，就像一颗耀眼的明珠一样。它的营养，也跟它的外表一样，含有丰富的营养，尤其是含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。数据表明，克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。它也是深受女性朋友喜欢的一种蔬菜，因为它含有较多的花青素，这种常见的抗氧化物质，能预防衰老。做法：①紫甘蓝清洗干净，切成细丝即可。②锅中倒油，把紫甘蓝丝放进来，炒到变软，这时的颜色不是很好看，加上小半勺白醋，就立马变成了紫红色，再加盐调味，就可以出锅了。这个季节的西葫芦非常嫩，水分含量特别充足。无论是清炒、和鸡蛋一起炒、或者是用来做馅料，味道都挺不错的。做法：①西葫芦洗净后，用擦子擦成细丝，切三四瓣大蒜备用。②锅内倒油，先把大蒜炒出香味，再把西葫芦丝放进来，加盐，水分很快就出来了。变色后，就可以出锅了。擦成细丝之后，非常好熟，不要炒太久，要不都碎了。“我家午餐3道菜，40分钟就做好，比叫外卖还快，健康又营养”以上图文均是“湘湘的厨房”原创。每天和大家聊聊厨房里的那些事，或是家常的做法，或是新颖的食谱，或是一些拙见……如果您有不同的看法，也欢迎给我留言，喜欢我的文章，也欢迎分享，点赞，转发。