我家小学生,最爱这早餐,营养丰富味道好,

北京中科专注治疗白癜风 http://pf.39.net/bdfyy?1:
北京中科专注治疗白癜风 http://pf.39.net/bdfyy?1:
北京中科专注治疗白癜风 http://pf.39.net/bdfyy?1:
北京中科专注治疗白癜风 http://pf.39.net/bdfyy?1:

我家小学生，最爱这早餐，营养丰富味道好，鲜香多汁吃不够！现在的小学生，学习压力挺大的，在校一天，脑力和体力消耗都挺多的。所以三餐饮食一定要保质保量，吃饱吃好，才能学习长高两不误。尤其是早餐，提供了一上午的能量消耗，营养更要跟上。

我家也有一枚小学生，早餐最喜欢吃面食，比如面条、包子、馄饨、饺子都是孩子的最爱。今天分享一款抱蛋煎饺，有肉有菜还有蛋，营养特别丰富，味道也特别好，而且做法简单快手，特别适合早餐吃。有了这样一份早餐主食，再来一杯牛奶，早餐就非常完美了，大人省心，孩子喜欢，你也试试吧。

抱蛋煎饺

面粉、鸡蛋、猪肉、紫甘蓝、姜、葱、盐、老抽、生抽

1，克面粉中先倒入80毫升的开水搅拌，再倒入80毫升的温水搅拌，拌匀后揉成光滑的面团，盖上盖子放在一边醒面20分钟。如果早上用，可以将揉好的面团用保鲜袋包起来，放在冰箱冷藏一个晚上，这样可以节约很多时间。

2，猪肉洗净，切成小块，然后打成肉糜。猪肉入馅，稍微搭配一点肥肉，味道会更香。

3，将肉糜放在碗中，加入半勺老抽、1勺生抽、1勺清水、姜末、葱末、五香粉，用筷子沿着一个方向充分搅拌均匀。

4，将紫甘蓝也绞打碎，放入碗中，然后加入少许盐和食用油，用筷子继续沿着一个方向将其拌匀。这样馅料就调好了。

5，面团醒好了，将其搓成长条，再切成大小均匀的小剂子。

6，把小剂子擀成中间稍厚边缘稍薄的饺子皮，再包入馅料，将饺子的中间位置捏紧，两边不用捏。

7，平底锅烧热，锅底刷油，将包好的饺子摆放进来，小火煎至底部微黄，然后沿着锅边淋入适量清水，水量没过饺子一半的位置就好。然后盖上盖子，中小火煎5分钟左右，将锅中的水分蒸干。

8，取两个鸡蛋打入杯子里，加一点点盐调味，充分搅散。

9，待锅中的水刚好蒸干了将鸡蛋液倒入锅中，这时可以撒些黑芝麻或者香葱碎点缀一下，盖上盖子，小火再焖2~3分钟就好了。

10，鸡蛋焖熟，饺子也就熟了。取一个大盘子，将饺子盛出来吧。咬一口，鲜香又多汁，太美味了！

饭饭小贴士：

1，和面是先加一半开水，再加一半温水，这样的面团做的饺子柔软又筋道，口感更好。

2，鸡蛋液一定要充分搅拌，使蛋白和蛋黄充分融合在一起，这样做出的抱蛋颜色均匀。

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的