好吃的几道家常菜,最后一道绝对是米饭杀手

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番茄海米炖冻豆腐做法：卤水老豆腐切大块，入冰箱冷冻24小时成冻豆腐，1斤豆腐冻好后约得7两，取出切片，轻轻攥干水份，锅入底油，下干葱片、姜丝、蒜子煸香，投入泡透的海米煸干水汽，下番茄炒碎，调入李锦记生抽炒匀，倒入高汤克，下盐、味精、白糖，同时下入冻豆腐、泡发的木耳，中火炖约3分钟，关火装盘，撒青蒜叶即成

香辣五花肉做法：取带皮猪软五花处理干净，整理成大方块，投入温水锅中煮至油脂出透、8成熟时捞出，放入冷水中浸泡至肉白无色，再捞出切成条，在红色辣椒油里先兑入各种调味品（不放酱油）搅拌均匀成香辣汁，炒锅里放素油烧至6成热，投入葱头条，滴入香醋烹出香味，倒入肉条迅速翻炒，烹入香辣汁翻炒几下，放入绿色蔬菜段，找好口味即可出锅

彩蔬菜鸡蛋饼做法：玉米煮熟，擦小半根玉米粒到大碗中，胡萝卜切细条，西兰花两小朵，紫甘蓝一两片，水开锅焯熟，把焯熟的胡萝卜和紫甘蓝切碎，西兰花切取绿色花茸部分，倒入大碗，大碗里打入1-2枚鸡蛋，如果对蛋清不过敏，可以用全蛋，加入适量面粉拌匀，平底锅抹适量油，将鸡蛋蔬菜面糊倒入锅中，让面糊流动平铺，小火煎至两面熟出锅，饼微凉后用饼干模具压制可爱造型，适合宝宝自己拿捏的大小

下饭青椒酱做法：线椒洗净切圈。炒锅上火烧热，改中小火，把辣椒圈倒进去干煸去水气，知道辣椒皮略发蔫，辣椒略蔫，从中间用铲子拨开，倒入油，油略多些，有热些放入蒜末和花椒，爆出香味不要糊，和辣椒翻炒在一起，变中小火不断翻炒，知道锅里的油变成绿色，辣椒不糊，先放盐，炒匀，最后放糖，超匀立刻关火出锅，装入消毒风干的玻璃瓶，密封冷藏