初中酸碱指示剂基础

酸碱指示剂

知识点一：初识酸和碱

1．食醋有酸味，是因为食醋中含有醋酸；一些水果有酸味，是因为水果中含有各种果酸。

2．石灰水中的氢氧化钙，炉具清洁剂中的氢氧化钠，都属于碱。

知识点二：酸碱指示剂

1．发现：英国科学家波义耳在一次实验中不慎将浓盐酸溅到紫罗兰的花瓣上，一会儿发现紫罗兰花瓣变红色，对这一偶然发现，进行了进一步的实验和思考，从而发现了酸碱指示剂。根据酸碱指示剂的发现史，自制酸碱指示剂：取牵牛花或月季花或紫甘蓝，在研钵中捣烂，加入酒精浸泡，然后用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，即得酸碱指示剂。

2．定义：能与酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质叫做酸碱指示剂，简称为指示剂。

3．常见的酸碱指示剂有紫色石蕊溶液和无色酚酞溶液。

1．酸碱指示剂与酸或碱混合时，是酸或碱溶液使酸碱指示剂显示不同的颜色，而不是指示剂使酸或碱溶液变色。

2．酸碱指示剂颜色的变化，只能说明溶液显酸性或碱性，而不能确定溶液一定是酸溶液或一定是碱溶液。

判断酸碱指示剂的方法以及酸碱指示剂的变化规律巧记口诀：

判断酸碱指示剂，显示颜色不同计；

与酸或碱液作用，显示颜色要看重；

颜色相同不可用，不同颜色可选用；

常用酸碱指示剂，石蕊酚酞记心中；

石蕊遇酸紫变红，酚酞遇酸色不变；

石蕊遇碱紫变蓝，酚酞遇碱红艳艳。

1．酸碱指示剂遇酸不变色和遇中性溶液无色，现象一致，但原理不同！遇酸不变色是因为与酸反应生成无色物质；遇到中性溶液无色，是因为与中性溶液不反应，所以无色。

2．只有能溶于水的酸或碱才能使指示剂变色，如Fe(OH)3、Mg(OH)2不溶于水，因此不能使无色酚酞溶液变红。

1．滴入无色酚酞溶液后不显色的溶液，若滴入紫色石蕊溶液，下列说法正确的是（）

A．一定显红色B．可能为紫色

C．可能显蓝色D．一定显无色

2．李明同学在做家庭小实验时观察到，将紫甘蓝汁液加入到不同物质中会呈现不同颜色，并记录如下：

已知苹果汁显酸性，则在苹果汁中加入紫甘蓝汁液最有可能显示的颜色是（）

A．蓝紫色B．红色C．绿色D．蓝色

3．柠檬汁能使石蕊试液变红色，由此可知柠檬汁（）

A．显酸性B．显碱性C．显中性D．无法确定

4．能使紫色石蕊试液变蓝的是（）

A．水B．石灰水C．稀硫酸D．稀盐酸

5．紫甘蓝是大众爱吃的蔬菜，含有丰富的花靑素。花青素遇酸性溶液变红色，遇碱性溶液变蓝色。在凉拌紫甘蓝丝时，观察到菜丝变成红色，可能是加人了下列哪种调味品（）

A．食盐B．味精

C．食醋D．香油

6．向石蕊试液中通入二氧化碳气体，再进行加热，溶液颜色变化顺序正确的是（）

A．红色——紫色——红色

B．紫色——红色——紫色

C．红色——紫色——蓝色

D．紫色——无色——紫色

7.用酒精和水浸泡蝴蝶兰花可得到紫色溶液，该溶液遇酸溶液显红色，遇碱溶液显黄色。下列说法不正确的是（）

A．蝴蝶兰花的溶液与酸作用显红色是化学变化

B．能使蝴蝶兰花的溶液显黄色的一定是碱

C．将氯化钠溶液滴入蝴蝶兰花的溶液后，溶液仍为紫色

D．蝴蝶兰花的溶液可用作酸碱指示剂

1．

B

滴入无色酚酞不显色的溶液可能为中性，也可能为酸性，所以滴入石蕊后可能为紫色或红色。故选B。

2．

B

由表格中的信息可知，白醋显酸性，能使紫甘蓝汁液变红色，已知苹果汁显酸性，则在苹果汁中加入紫甘蓝汁液最可能显示红色。故选B。

3．

A

根据石蕊的显色规律判断，石蕊试液遇酸变红，观察选项，故选A。

4．

B

A、水显中性，滴入紫色石蕊试液不变色，故选项错误；B、石灰水是氢氧化钙的水溶液，显碱性，滴入紫色石蕊试液变蓝色，故选项正确；C、稀硫酸显酸性，滴入紫色石蕊试液变红色，故选项错误；D、稀盐酸显酸性，滴入紫色石蕊试液变红色，故选项错误。故选B。

5．

C

A、食盐溶液显中性，不能使紫甘蓝菜丝变红，错误；

B、味精显碱性，不能使紫甘蓝菜丝变红，错误；

C、食醋的主要成分是醋酸，显酸性，能使紫甘蓝菜丝变红，正确；

D、香油显碱性，不能使紫甘蓝菜丝变红，错误。故选C。

6．

B

二氧化碳与水反应生成碳酸，碳酸呈酸性，可使石蕊试液变红；碳酸不稳定受热易分解成二氧化碳和水，二氧化碳不可使石蕊试液变红。向石蕊试液中通入二氧化碳气体，再进行加热，溶液颜色变化顺序正确的是紫色——红色——紫色。故选B。

7.

C

A．蝴蝶兰花的溶液与酸作用显红色的过程中有新物质生成，属于化学变化，故选项说法正确；B．能使蝴蝶兰花的溶液显黄色的显碱性，但不一定是碱，如碳酸钠溶液显碱性，属于盐，故选项说法错误；C．氯化钠溶液显中性，将氯化钠溶液滴入蝴蝶兰花的溶液后，溶液仍为紫色，故选项说法正确；D．蝴蝶兰花的溶液遇酸溶液显红色，遇碱溶液显黄色，与酸碱能显示不同的颜色，可用作酸碱指示剂，故选项说法正确。故选B。