感染者居家,饮食上要注意多吃这4种食物

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感染者居家，饮食上要注意多吃“4种食物”，这样选择康复的更快

新冠肺炎的病因主要是由于新型冠状病毒感染，引起的呼吸道的恶性传染病，因为目前还没有特效药，主要依赖自身的免疫力，

所以，大家格外紧张，新冠肺炎恢复期应吃一些清淡的，有营养的食物为主，富含维生素和蛋白质以及微量元素的食物，但是在吃的时候一定不要过量。

感染者居家，饮食上要注意多吃“3种食物”，这样选择康复的快

1、高蛋白食物：

新冠肺炎恢复期患者，因为新型冠状病毒对身体能量损害是很大的，所以为了恢复个人体质，可以适当的多吃蛋白质含量高的食物，如鸡肉、牛肉、鸡蛋、羊肉、豆腐、豆浆等。这些食物富含蛋白质，蛋白质可以提高细胞活力，也适合患者补充身体所需要的蛋白质，帮助身体提高抵抗力。

推荐食谱：清炖陈皮牛肉

材：陈皮10克，砂仁6克，牛肉克。

调料：花椒10几粒，姜3片，盐2克。

做法：1、牛肉加清水浸泡30分钟

2、将陈皮洗干净，砂仁洗干净后捣碎，姜切片。

3、牛肉洗净切块。

4、冷水下锅，放入十几粒花椒，焯煮10分钟，捞出清洗干净。

5、牛肉放入砂锅中，加适量清水，烧开后撇去浮沫。

6、然后放入陈皮、砂仁、姜片，文火炖1小时左右，调入盐后炖15分钟即可。

2、富含维生素的食物：

新冠肺炎在恢复期患者，可以适当的吃一些富含维生素的食物，如新鲜蔬菜，蔬菜含有植物纤维和人体所需的各种物质，如娃娃菜、青菜、菠菜、白菜等。多吃水果，如苹果、香蕉、橘子、橙子等食物里面富含很多的维生素C、维生素E等成分，蔬菜每天克以上，水果每天-克，多选深色蔬果。这些水果含有大量的营养元素对提升个人免疫力、抵抗力等都是很有帮助的，能够有效帮助病情的恢复。

推荐食谱：蒜香椒油紫甘蓝

食材：紫甘蓝1个、干辣椒1小把、蒜1头。

调料：盐2克、味极鲜酱油10克、醋10克、蚝油10克、糖5克，香油适量

做法：1、紫甘蓝一个，去掉外面的不好的皮，多清洗几遍，尽量不要切成丝后再洗。

2、清水下锅煮开后，放入紫甘蓝焯水三十秒即可。这是最安全、最保护营养的焯水凉拌方法。烫好马上出锅冲冷水，然后再沥水并切丝凉拌，这是营养和口感损失最小的焯水方法了。

3、将酱油、醋、糖、盐、几滴香油放入调料碗中，再加一点凉白开，搅拌均匀，调成酱汁备用。将紫甘蓝和切好的蒜一起倒入碗中，倒入调料。

4、将油烧至滚烫后关火，放入干辣椒炸油，趁热浇入紫甘蓝中，拌匀即可。

3、易消化的食物：

因为在新型冠状病毒感染期间个人消化能力也是会受到很大影响，为了减轻肠道的负担就需要多吃容易消化的流质食物，如粥、汤类的东西。

也可以做成蔬菜粥，水果羹。另外还可以摄入一些瘦肉，比如瘦猪肉、鸡胸肉、鸭胸肉牛肉、羊肉等，可以做成瘦肉粥来吃。

推荐食谱：鲜虾芹菜粥

材料：大米80克，虾仁50克，鲜嫩芹菜克。

做法：1.大料洗净清水浸泡30分钟。

2.虾仁洗净去虾线，芹菜洗净切末。

3.砂锅中加适量清水，大火煮开，放入大米。

4.转小火，熬成粥，煮继期间要不断搅拌。

5.放入芹菜。

6.放入虾仁，再煮5-10分钟至芹菜、虾仁熟透即可。

厨房小语：不用调味是一种很清香的粥，也可调入盐、鸡精做成咸味粥。

4、富含微量元素的食物

新冠肺炎恢复期患者还可以适当的吃一些富含铁和镁以及磷等微量元素的食物，比如菠菜、莴笋、芹菜、西兰花等，都可以很好的帮助患者补充身体所需要的微量元素。

推荐食谱：素炒西兰花

材料：藕克，西兰花克，干木耳10克，洋葱1个。

调料：盐3克，鸡精适量。

做法：1.木耳泡发，洗净，撕小朵；西兰花撕小朵；洋葱切块；藕去片，切片。

2.西兰花放入滚水中焯水。

3.木耳放入滚水中焯水。

4.锅中放油，放入洋葱炒香。

5.放入藕片炒至透明。

6.再放入西兰花、木耳翻炒，调入盐、鸡精炒均即可。

厨房小语：一定要快速翻炒才能保证清脆的口感。