夏天来了,最适合娃吃的3种蔬菜,你还没给

2022/10/26 来源：不详

有的家长说，自己家的宝宝不爱吃蔬菜。让宝宝爱上蔬菜，对不少家长来说，还难于上青天。

正常，毕竟很多大人也不爱吃蔬菜。但大人不爱吃蔬菜，最后为了健康还是为吃几口的。小宝宝不爱吃蔬菜，你喂给他，他也会吐出来。

那怎么办？就不给宝宝吃蔬菜了吗？当然不行。蔬菜富含膳食纤维，维生素含量也不低，不仅有利于预防便秘，还是补水的好帮手。

其实只要把握住色香味俱全，就能勾住宝宝的心。夏天来了，这里有几种从营养到口感都适合宝宝食用的蔬菜，家长不如试试这些做法做给宝宝吃。

黄瓜

爽脆清甜的黄瓜富含葫芦素，能提高宝宝免疫力，黄瓜水分多，含水量高达90％以上，夏天宝宝吃能消暑补水。

推荐辅食：鸡蛋黄瓜卷

适合月龄：11M+

食材：鸡蛋一个，黄瓜一小段，面粉适量

制作：

1.黄瓜削皮后切成小块，放入料理机中打成泥（黄瓜水分较多，不需要加水）

2.将黄瓜泥倒入面粉中，搅拌均匀成面糊

3.鸡蛋打散，搅匀备用

4.锅烧热，滴上几滴油。开小火，倒入一勺面糊煎。等面糊稍稍凝固后，加入蛋液覆盖面糊上，再煎至两面上色后即可。

烙制后的黄瓜卷，有着黄瓜的清甜还有蛋香。咬下去，脆脆的面皮包裹着鸡蛋卷，宝宝一口一个。

此外黄瓜还可以做成手指食物，削皮后焯水再切成条状，让宝宝抓在手上吃。可以锻炼宝宝协调能力呢。

番茄

火红热辣的外皮下，有着柔嫩多汁的果肉。番茄的酸甜口感是宝宝天然的调味剂。当宝宝吃腻了水煮清蒸的食材本味，家长可以给宝宝来道番茄瘦肉粥，酸甜软糯的口感激活宝宝的味蕾。

推荐辅食：番茄瘦肉粥

适合月龄：7M+

食材：番茄一颗，瘦肉适量，大米50克

1.大米淘洗干净后，加水浸泡半小时，放入锅中煮

2.番茄横纵切十字，刀痕不用很深

3.开水烫番茄，剥去外皮，将果肉切成小块炒出番茄汁能使粥更入味哦。

4.瘦肉浸泡洗去血水后再焯水，捞出，用料理机或刀剁成肉泥

5.在米粥中加入肉泥，番茄，煮熟即可

白粥的营养密度低，不适合正在发育的宝宝吃，但如果加入了番茄和瘦肉就很合适了。番茄有不错的维生素C，瘦肉补铁，做成番茄瘦肉粥，营养丰富又美味。

紫甘蓝

色泽呈现紫红色，富含各种维生素，其蕴含的硫元素对于皮肤瘙痒，湿疹的宝宝有食疗的功效。

推荐辅食：紫甘蓝苹果泥

适合月龄：8M+

食材:紫甘蓝半颗，苹果半颗

1.剥下紫甘蓝叶片，除去硬梗，用盐水浸泡15分钟

2.用清水洗去盐分，将叶片撕成小片

3.开锅烧水，紫甘蓝焯水三分钟捞出

4.将紫甘蓝和切好的苹果块，上锅蒸10分钟

5.将煮熟的紫甘蓝和苹果放入料理机打成糊状

缤纷的紫红色能抓住宝宝好奇的目光，苹果汁的清甜中和了紫甘蓝的菜味，口感细腻带着缕缕果香。

最后啰嗦几句：

蔬菜没有肉类的香醇，口感可能略微寡淡。但是只要家长稍加巧思，将蔬菜做出花样，利用食材本身不同颜色口感，搭配出斑斓多样的辅食。从视觉味觉俘获宝宝的心，就能让宝宝爱上蔬菜，从而均衡营养。