凉拌粉丝紫甘蓝,吃着清脆爽口,餐桌常备的

凉拌粉丝紫甘蓝

经常吃甘蓝蔬菜的人，能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。此外，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。

原料：紫甘蓝、粉丝、生姜、大蒜、熟芝麻、干海椒、生抽、盐、五香粉。

做法步骤：

第1步、准备食材。

第2步、紫甘蓝切丝撒盐腌十五分钟左右。

第3步、粉丝煮软过凉水备用。

第4步、把生姜大蒜大葱干海椒切沫。撒熟芝麻待用。

第5步、烧热油四五勺勺，先给两勺搅拌均匀，再给五香粉。最后倒热油出香味，佐料就准备好了(这个佐料实用于多种凉菜，喜欢吃辣的可以直接加干海椒面)。

第6步、将准备好的佐料，腌好的紫甘蓝，粉丝，加生抽适量拌均匀。上桌。很下饭哟！

小贴士：

佐料一定要热油浇，才能出香味！拌出的味道才会好爽口。

来自美食天下昨天的样子的作品。