五星级酒店都吃不到的几道家常菜,色香味俱

这个桑拿天让人真是难受，我想变成一条美人鱼到深海里玩耍，更想待在冰箱里，请过了三伏天再让我出来吧，可是这些都只能想想，会实现吗？言归正传吧，又到了吃饭的时候了，该吃点什么呢？好发愁，看着外面火红的太阳，算了吧，还是看看冰箱里还有什么存货吧，哇，今天的晚饭有着落了，开始我的小白料理。第一道：炝炒西葫芦做法：1.先将西葫芦洗净，切成片备用；2.拍两瓣蒜，切点葱和辣椒备用；3.热锅放油，放葱蒜，干红辣椒爆香，放入花椒，辣椒丝炒出香味，倒入西葫芦瓜片，翻炒至变色，加入适量生抽，盐，鸡精调味，翻炒均匀，出锅。第二道：清炒藕片做法：1.将藕洗净，去皮，切薄片，放入盐水中浸泡，这样是为了藕不变黑；2.切点葱和蒜备用；3.热锅放油，放入葱蒜，花椒爆香，藕片控干水分倒入锅中，翻炒2-3分钟，放入调料调味，翻炒均匀，出锅。第三道：五彩拌时蔬材料：圆生菜，紫甘蓝，西红柿，西兰花，银耳，鹌鹑蛋，柠檬片做法：1.首先将所有材料都洗干净，圆生菜、紫甘蓝和西红柿用盐水泡一会；2.银耳提前泡发，再用热水烫一下；鹌鹑蛋煮熟，扒皮，对半切开，西兰花掰小朵焯水，捞出放盐水浸泡一会；3.生菜掰小块，紫甘蓝切丝放入小盆中，放入鹌鹑蛋，银耳，西兰花，西红柿切滚刀块放入，再切两片柠檬放入，这样可以锁住蔬菜的营养，也避免氧化；4.切掰几块葱头放入，加入柠檬沙拉汁，黑胡椒，盐，欣和的原浆米醋，拌匀即可。这道菜是我最爱吃的拌时蔬，没有沙拉酱，不增肥，清脆爽口，营养丰富，夏天几乎天天吃，冬天更是隔三差五就要吃一次。第四道：尖椒炒鸡丝1.先将鸡胸肉化冻，切丝，放入碗中加点料酒，花椒，盐，生粉拌匀腌制10-15分钟；2.将尖椒洗净，切丝，切点葱姜蒜备用；3.热锅放多点油，先将鸡肉丝炒熟，外焦里嫩，盛出；4.用锅中剩的少许油，爆香花椒，葱姜蒜，尖椒，炒至有辣味，放入鸡肉，翻炒几下，加入调料调味，炒匀出锅。第五道：小白菜炒粉丝1.先将粉丝用凉水泡开，备用；2.将小白菜洗净，切碎；3.热锅放油，还是先炒香葱姜蒜，放入小白菜，煸炒出汁，放入粉丝，用筷子和铲子一起搅拌，待粉丝变软，放入调料调味即可，喜欢辣的话也来点辣椒，我放了辣椒，越是热天越勾起了我的辣瘾。亲们，看到这丰盛的晚餐，您饿了吗？来吧，我请客，小白的菜不是免费吃的，把您宝贵的建议留下再走，呵呵！觉得还不错的话就点个赞吧！