奈特兰草饲营养美味黑椒黄油煎牛排豆果美

2023/1/12 来源:不详

奶香浓郁、鲜美多汁的黄油煎牛排是全家人的最爱!今天特意用奈特兰黄油做这道菜,因为它采用新西兰自然牧场醇正牛奶浓缩,浓郁的奶香风味,细腻柔软的质地和口感,香浓绵密,清爽不油腻。再配上黑椒酱,轻松做出美味牛排。

By淮北慧子

用料

牛排块洋葱g生菜片西兰花半个黑椒酱大勺橄榄油大勺黄油5克紫甘蓝叶片盐(焯水用)1小佐

做法步骤

1、准备好食材:我买的是商家腌渍好的黑椒牛排,洋葱、紫甘蓝切丝、西兰花切小朵

、锅中倒水加几滴食用油和一小撮盐,烧开水将西兰花焯水断生,捞出备用

3、平底锅放入橄榄油烧热,放入牛排煎1分半钟

4、翻面再煎1分半钟,关火

5、牛排分别放上黄油,用余温将黄油融化,用铲子翻动牛排,使黄油浸润到各处,然后盛到盘中(牛排下垫两片生菜叶)

6、锅中倒入洋葱丝和焯过水的西兰花,用剩余的油迅速翻炒几秒钟即可

7、如图摆盘,紫甘蓝生的即可,挤些黑椒酱。哇!奶香浓郁,鲜美多汁,味道超赞!

小贴士

1.先关火再放黄油,让余温将其融化,味道会更香浓,且营养不流失;.黑椒酱是复合调味料,无需再放盐。

牛排的营养功效

牛肉味甘,性平,归脾、胃经,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛排的饮食禁忌

牛排:牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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