被誉为紫色人参,曾30元一斤被炒成神

导读：被誉为“紫色人参”，曾30元一斤被炒成神菜，如今价格跌成白菜价

“春流一滴汗，秋收一箩筐。”春季是农民朋友忙着播种的季节，秋季则是农民朋友收获的季节，随着秋季的到来，现在农村里也是一片丰收的景象，各种农作物或是成熟或是即将成熟。在这个季节可收获的农作物那是太多了，不仅有玉米、红薯、花生、稻谷等粮食作物，还有芹菜、白菜、菠菜、胡萝卜、石榴、柿子、柚子等蔬菜、水果。

对于许多农民朋友来说，丰收意味着一年的忙碌得到了回报，然而很多时候农民朋友辛辛苦苦种植的作物，却卖不出好价钱，甚至有时候不仅不赚钱，还亏本，这也让很多农民朋友哀叹连连。

这几天笔者跟群里的几位种植户聊了一下秋收的情况，得知今年的情况都还挺不错，但是有几位菜农却说收成是好了，但是收益却不是很好，因为收购价和往年差不多，甚至还略低一些，其中就有一种现如今备受喜爱的蔬菜“紫甘蓝”。

相信很多喜欢吃包菜的朋友应该对紫甘蓝很熟悉，它是十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种，是结球甘蓝中的一个类型。紫甘蓝的外形和我们日常生活中常吃的包菜没多大区别，只不过紫甘蓝的叶片呈紫红色，叶面有蜡粉，叶球近圆形，故而紫甘蓝在民间又被称作“紫包菜”。

包菜本身就是大众所喜爱的一种蔬菜，而紫甘蓝由于颜色特别，吃起来比普通包菜还好吃，自然也会受到人们的喜爱，但是十几年前的时候人们并不喜欢它。

紫甘蓝并不是我国本土蔬菜，而是一种原产于地中海沿岸的一种蔬菜，在清代的时候传入我国，在我国种植也超过了百年的历史，不过仅在我国部分种植区才被人熟知，很多人并不认识紫甘蓝这种蔬菜。

而紫甘蓝在我国火起来的时候，是在年之后的事了，那时候由于紫甘蓝在我国并不认熟知，所以有很多商家开始炒作这种蔬菜，一度把它炒成了“神菜”。

在笔者的印象中，当时紫甘蓝一度贵到了30元一斤，而一个紫甘蓝差不多就2斤左右，由此可知当时的紫甘蓝有多贵了。

至于为何被炒作，其实原因也很简单，一个是紫甘蓝本身是一种外来蔬菜，我国虽有种植但很少，于是很容易把它冒充成“进口蔬菜”，另一个是紫甘蓝当年被世界卫生组织（WHO）推荐为排名第三可食用最佳蔬菜，其营养价值比之一般的蔬菜丰富太多了。

于是很多商家借用这个噱头，把紫甘蓝美誉为“紫色人参”，将它炒作成了“神菜”，在当时也是坑了不少人。

后来随着专家辟谣之后，人们才渐渐熟悉了这种被炒成“神菜”的紫甘蓝，其实紫甘蓝是否值得吃呢？很值得，它的营养价值确实丰富，尤其是它本身所含的维生素E、维生素C、β-胡萝卜素、硫元素、铁元素、钙元素比大多数蔬菜和水果都高，同时它还含有很高的花青素，因此紫甘蓝是一种很好的营养蔬菜。

但是当时炒作的价格却使得它不值得吃，太昂贵了，因此也一度遭到人们的抵制。

后来随着我国农民朋友开始大量种植紫甘蓝了，并且紫甘蓝的产量也是非常的高，根据品种不同，亩产可达2吨到4吨，这也使得现在的紫甘蓝的价格，从当初那个天价一路下跌，跌成了现在3元一斤。

而收购价更是低，据菜农说今年紫甘蓝都跌到5毛一斤的白菜价了，所以也是感叹连连，也许正是当初那种炒作害了紫甘蓝吧。各位朋友，对于这种菜农所说的这种情况，你觉得应该如何解决呢？欢迎留言交流，说说你的看法！