女人过了40岁,常吃花青素之王,天然

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民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。

药补不如食补

由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。

例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。

采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。

另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。

女人过了40岁，常吃“花青素之王”，天然抗氧化，气色好显年轻

女人到了40岁，基本就是分水岭了，如果保养得当的话，看上去就十分显年轻，如果太过劳累的话，看上去就比较显老，比较疲惫了。因此，女人过了40岁后，要懂得保养自己，别心疼钱。

早睡早起加运动，是不需要花一分钱的，也是最好的“保养方法”，除此之外，我推荐各位，常吃“花青素之王”，这些东西可都是天然的抗氧化剂，对于美容养颜，效果杠杠的，气色好显年轻。

一、紫甘蓝

紫甘蓝中，有着丰富的花青素，因此抗氧化效果非常好，除此之外，膳食纤维、维生素、微量元素等，也都比较丰富，女人多吃有好处。

用到：紫甘蓝、熟芝麻、盐、白糖、香醋

紫甘蓝洗净后切丝，在盐水中泡上10分钟，之后把水分沥干，盛入碗中。撒上一点熟芝麻，再用白糖、香醋来调味，其他的调味品什么都不用放，搅拌一下就可以吃了，多吃不仅对皮肤好，还可以起到瘦身效果。

二、黑豆

黑豆这种黑色食物，很适合女人们多吃，因为这可是被誉为“花青素之王”，营养相当丰富。常吃既可以美容养颜，对皮肤也有好处，打豆浆或者做成醋泡黑豆，营养更丰富。

用到：黑豆、冰糖、清水

黑豆清洗干净，放在水中泡上6个小时左右，然后再将其倒在破壁机里。之后放入冰糖，倒上清水，按下一键启动键，就开始自己打了，打好以后倒出来，等晾凉以后就可以喝了。

三、紫皮洋葱

洋葱也是花青素很丰富的食物，买的时候选择紫皮的，因为白皮的里面不含花青素哦，这一点切记。常吃洋葱，能够保养皮肤，显年轻。

用到：洋葱、鸡蛋、料酒、盐、鸡精、生抽

洋葱去皮之后洗净，然后切成细丝，鸡蛋打在碗里，加一点料酒去腥。下面起油锅，把鸡蛋倒进去炒一下，炒熟了之后再下入洋葱，继续翻炒一会儿，炒到断生后，用盐、鸡精、生抽调味，炒匀以后关火出锅。

四、蓝莓

蓝莓，花青素含量丰富，当然了如果能买到巴西莓的话，更推荐吃，它其中的花青素含量，比蓝莓要高出20多倍。常吃蓝莓，不仅对眼睛好，而且还能够让皮肤更好，更显气色。夏天想吃水果，首选蓝莓，甚至被誉为“黄金浆果”。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

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