蒸菜,吃起来

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我这里提到的“蒸菜”，不同于某些地方特色蒸菜，做法也是我自己“创造”的，是我喜欢的方法和风味。

最初想法，其实很单纯，就是把做饭这件事，变得简单点；让吃饭这件事，反而有意思点；让营养方面，再丰富点；对身体方面，再友好点。

这次用的是“上蒸下煮”模式。上面蒸的是豇豆角和茄子，下面煮的是花生米。出锅后放凉，然后混合在一起，加适量白灼汁，搅拌均匀，就能吃了。特别简单！也可以自己配料汁，可以放些生抽、芝麻香油、盐、白糖、鸡精等。根据个人喜好，还可以切一些适合生吃的新鲜蔬菜，例如彩椒、紫甘蓝等。这样营养就更丰富了。

为了在同一餐，摄入更多营养，我还同时蒸了一段玉米和一个小粽子。

这样一来，轻松搞定了一顿，营养丰富又简单美味的早餐。