凉菜是我喜欢的菜,他们成分丰富,轻巧锋利

2024/10/6 来源：不详

冬季适宜进补时节，冷空气活动频繁，为了御寒，爱吃肉朋友们，鸡鸭鱼离不开，各种滋补、药膳、火锅、烧烤应有尽有。

大鱼大肉虽好，但多吃，身体容易积热，稍冷，容易感冒咳嗽，再加上冬天本身就很干燥，容易便秘的朋友会加重病情，俗话说，“肠道清一生清”同时，也要吃些素食，如便宜的萝卜、白菜等，清火润泽。

我想和大家分享一道全家福冷菜，食材丰富，清爽爽口，他还可以使肠胃自由，我第一次吃这道菜是在我家附近的粥房里，大概是16元，我曾经爱上过这种味道，他又脆又脆，颜色鲜艳，孩子们也很喜欢，味道清淡，略带酸味，尽量在家里做，提高一下时间，味道甚至比餐厅好，详细的练习跟你分享，喜欢试试

全家福混合蔬菜

[配料]：紫甘蓝，白菜叶，粉丝，金针菇，胡萝卜，熟的花生米，盐，糖，生抽，陈醋，芝麻油

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1、把紫甘蓝，卷心菜，胡萝卜切成细丝

2、香菜切段

3、搅拌碗汁：取一小碗1汤匙生抽，1汤匙陈醋，半茶匙糖，搅拌均匀后备用

4、把切好的紫甘蓝、卷心菜和胡萝卜放入盆中，加入半勺盐，搅拌均匀，并杀水

5、把水烧开，把水烧成粉条，煮1分钟，把冷水放一边

6、金针菇焯水洗净半分钟

7、把蔬菜丝里的水倒出来

8、加入香菜，粉丝和金汁蘑菇，倒入一碗果汁，淋上芝麻油

9、最后，加入煮熟的花生米即可食用

全家福混合蔬菜准备好了

提示：

菜丝一定要杀水，杀水后，蔬菜更脆脆

这是一道清凉的菜，他不需要太多调料，更不用说大蒜了

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