春天干燥易上火,通便蔬菜前五名做法都给

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导语：春天干燥易上火，记得多吃这五种蔬菜，润肠通便，过春天舒服。

春天是一个相对舒适的季节，既不冷也不热，但天气仍然有点干燥。如果饮食不合适，便特别容易上火，从而导致便秘等其他问题，引起身体不适。因此，记得多吃这五种蔬菜，滋润肠道，促进排便。美味而不上火，学会后经常换着做，越吃越健康。

一、芹菜炒腐竹。

芹菜中纤维素含量较高。多吃芹菜可以促进肠道蠕动，达到润肠通便的效果。用腐竹一起炒，味道清爽不腻，并且非常下饭。

做法：

芹菜去掉叶子，清洗干净，切成段提前几个小时浸泡，建议用温水和盐浸泡，节省时间，必须浸泡到没有硬芯。

锅里加水，大火煮开，芹菜倒入焯水，一分钟后捞出。切一些蒜片备用。

炒锅里加一点油，加热后加入蒜片爆香，再倒入腐竹翻炒，如果太干，可以淋一点水。

炒一两分钟后，倒入芹菜，加入酱油蚝油，翻炒均匀即可出锅。

二、韭菜炒豆干。

韭菜富含膳食纤维。多吃韭菜可以调节肠道，促进排便。用豆干炒，简单快捷，美味可口。

做法：

韭菜清洗干净，根叶分开装，豆干洗净切成薄片。

炒锅里加一点油，加热后加入豆干翻炒，炒干后，倒入根部翻炒。

根部炒软后，倒入叶子翻炒，最后加入少许盐与鸡精，炒几下即可出锅。

三、金针菇豆腐汤。

金针菇富含膳食纤维。多吃可刺激胃肠蠕动，加速新陈代谢，润肠通便。这种金针菇豆腐汤特别清爽油腻，酸甜可口，适合所有年龄段的人。

做法：

准备一个西红柿，适量的金针菇和一块嫩豆腐。将西红柿洗净，放入沸水锅中，稍微烫一下，去皮，切块。

金针菇洗净备用，嫩豆腐切成段备用。

炒锅加少许油，加热后倒入蒜末炒香，再倒入番茄炒汁，加入适量水大火煮。

煮沸后，加入嫩豆腐和金针菇。再次煮沸后，加入盐调味，倒入淀粉水，使其变薄变稠，撒上葱花出锅。如果你喜欢吃蛋花，最后倒入蛋液，煮十几秒钟。

四、黑木耳胡萝卜炒豆芽。

豆芽富含膳食纤维，多吃能促进肠胃蠕动，调节肠道微生态，对身体非常有益。

做法：

准备适量豆芽，少许黑木耳和半根胡萝卜。黑木耳用温水浸泡，浸泡软泡，去除根部，加入淀粉洗几次。

黑木耳切丝，胡萝卜切丝，大蒜切碎，葱切葱花。

锅里加油，加热后倒入胡萝卜丝翻炒，炒软后倒入豆芽翻炒，加少许盐翻炒几下。

豆芽微软时，倒入黑木耳丝，炒两分钟，倒入少许生酱油炒均匀即可。

五、凉拌紫甘蓝。

紫甘蓝含有大量的纤维素，多吃可以起到排便的作用，最好的方法就是凉拌紫甘蓝。

做法：

将紫甘蓝切成两半，掰成一片，用淡盐水浸泡五分钟，然后冲洗干净。

将水分控制干燥后，切成非常薄的丝，放入大碗中备用。

将盐、糖、香醋、香油混合均匀，即可食用。

你学过以上五道菜吗？经常吃，润肠通便，放松。这就是我的分享。我喜欢我。如果你想了解更多关于保健的信息，请