孩子不爱吃饭辅食这样做,宝宝秒变干饭娃儿

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13~18月龄大小的宝宝，应该逐渐安排与家人一起共进一日三餐，并在早餐和午餐、午餐和晚餐之间各增加一次点心。

每天食物摄入量大致排如下：

奶类每天毫升左右，鸡蛋1个，肉鱼类50～75克，同时可以食用软饭、面条、馒头、婴儿米粉等谷物类50～克。建议这个阶段的宝宝要不断尝试不同种类的食物，蔬菜、水果要供应丰富，根据食量选择性地摄入。尝试食用一些稍微块大ー点的食物，增加进食量。

13~18月龄宝宝一周辅食安排示例

蔬果类

①冬瓜时蔬卷

原料调料：

冬瓜30克，胡萝卜10克，香菇10克，青笋10克，紫甘蓝10克，亚麻籽油、酱油、柠檬汁、水淀粉各少许。

烹调方法：

1.冬瓜去皮，切成薄片；胡萝卜（去皮）、香菇、青笋、紫甘蓝切成丝。

2.用冬瓜片把所有的蔬菜丝卷起来，上锅蒸8分钟。

3.热锅中加入亚麻籽油，烹入少许酱油和柠檬汁，加水淀粉调成芡汁，薄薄地淋在菜卷上。

营养说明：

这是一款以多种蔬菜为主的辅食，稍微有一丝咸味，适合1岁半以上的宝宝抓握食用。

②什锦炖菜

原料调料：

番茄50克，茄子50克，黄瓜50克，洋葱50克，橄榄油少许。

烹调方法：

1.番茄、黄瓜、茄子洗净，去皮，切丁。洋葱洗净，切丁。

2.炒锅中放入橄榄油加热，先放入洋葱翻炒，再加入黄瓜、茄子、番茄翻炒。

3.加入适量水，盖上锅盖，用小火慢炖30分钟左右，炖至蔬菜软烂即可。

营养说明：

添加辅食的最终目的是逐渐转变为成人的饮食模式，鼓励1岁以上的宝宝尝试家庭食物，或者将辅食的形式逐渐向成人食物转化。1岁以前宝宝吃的大多数是“混合”食物，1岁以后，宝宝可以逐渐建立起肉、饭、蔬菜的概念，对后续良好饮食习惯的养成很有帮助。

③罗宋汤

原料调料：

牛肉50克，洋葱半个，番茄1个，土豆50克，菜心1棵，姜片、黄油各少许。

烹调方法：

1.番茄放入热水里烫一下去皮。菜心焯水去掉硬纤维。土豆、洋葱、番茄、菜心分别切成小块。

2.牛肉放入锅中，加入适量水，放入姜片煮开，去血水。

3.捞出牛肉切成小块，和土豆一起放入蒸锅中蒸8分钟，打成泥。

4.锅中放入黄油，先下洋葱爆香，然后放入番茄、菜心以及牛肉土豆泥，加入适量清水，一起煮至软烂即可。

营养说明：

这款辅食汤里面没有加任何调味品，但口味却非常丰富，都是食材本身的味道。将不同的食材搭配起来，丰富口感，用餐时佐以可口的汤类，是宝宝最喜欢的进食方式。

④番茄炒鸡蛋

原料调料：

番茄50克，鸡蛋1个，蒜、葱、油各适量。

烹调方法：

1.、番茄洗净后放入开水中浸泡1分钟去皮，然后切成小丁。

2.鸡蛋加水充分打散，取一半备用。不粘锅中放少许底油，用葱、蒜爆锅。

3.先加入鸡蛋液翻炒，略微呈块状就盛出，然后再炒番茄丁，不用放油，炒软后加入鸡蛋用铲子切成小块翻炒均匀出锅。

营养说明：

和家常版的番茄炒鸡蛋不同，给宝宝制作的番茄炒鸡蛋，没有加盐，用番茄本身的味道刺激宝宝的味蕾。菜肴中也没有加太多的油和糖，宝宝品尝到的基本上是食材本身的味道。13~18月龄宝宝的家庭食物应该是少盐、少糖、少刺激的淡口味食物，并且最好是家庭自制的。

⑤豆腐蔬菜羹

原料调料：

豆腐20克，胡萝卜20克，娃娃菜10克，香菇10克，葱、盐、油、水淀粉各适量。

烹调方法：

1.胡萝卜洗净去皮切细丝，娃娃菜洗净切细丝，香菇焯水后洗净切细丝，葱切末，豆腐切丝。

2.起锅热油，倒入葱末煸出香味。胡萝卜丝倒入油锅中翻炒至断生。香菇丝倒入油锅中和胡萝卜丝一起翻炒1分钟左右。

3.倒入热水小火煮一会儿，将豆腐丝倒入锅中，倒入少许盐调味，煮1~2分钟快要熟的时候加入娃娃菜丝。

4.出锅前加入水淀粉勾芡，稍煮1分钟就可以起锅了。

营养说明：

豆制品中含有丰富的优质蛋白，口感细软，非常适合宝宝食用。将豆腐和各种蔬菜切丝，搭配在一起，非常符合1岁以上宝宝的饮食特点。在合适的时机提供与宝宝年龄和发育水平相适应的不同性状的辅食，可以刺激宝宝口腔运动技能的发育，有利于宝宝乳牙的萌出。

⑥宝宝牛肉汤

原料调料：

牛肉25克，蟹味菇15克，土豆15克，大头菜10克，胡萝卜20克，洋葱10克，油、盐、鸡汤各适量。

烹调方法：

1.牛肉洗净，切成小丁。蟹味菇洗净，切成丁。大头菜、洋葱洗净，切成小丁。胡萝卜、土豆洗净，去皮，切成丁。

2.不粘锅中放入油，炒软洋葱后加入牛肉翻炒，下入蟹味菇炒出香味，再加入大头菜、胡萝卜、土豆继续翻炒。变软后加入1勺鸡汤，加满水大火滚开，文火熬1小时。

3.出锅前加少许盐调味。

营养说明：

这是一款趋于成人化的辅食，在营养上，牛肉可以提供优质的蛋白质和丰富的铁，非常适合用于给宝宝制作辅食。1岁以上宝宝铁的需要量增加。极易因铁摄入不足而造成缺铁性贫血。牛肉、羊肉、猪肉中含有丰富的铁，非常适合宝宝食用。再加上蟹味菇、大头菜等蔬菜，提供了多种维生素和矿物质。

⑦虾皮圆白菜

原料调料：

圆白菜80克，虾皮5克，大蒜1瓣，橄榄油少许。

烹调方法：

1.圆白菜洗净，切成细丝；虾皮洗净备用。

2.不粘锅中放入橄榄油，加入大蒜爆锅炒软，加入一点水煸炒圆白菜。

3.圆白菜炒软后下入虾皮即可（注意，最好选择无盐虾皮）。

营养说明：

虾皮圆白菜口感脆嫩，味道鲜美，是很多小宝宝喜欢的一道辅食，在制作过程中要注意食材的新鲜度和烹调的口味。虾皮最好选择无盐的，制作的时候，菜肴几乎可以不放盐，也会有非常鲜美的味道。另外。虾皮除了起到提鲜的作用，它还能提供比较丰富的钙元素。