糖尿病不能吃鸡蛋内科主任不想血糖飙升

糖尿病主要是因为体内血糖升高引起的。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其他生物作用受损或两者兼具引起。长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。

糖尿病不能吃鸡蛋？

体内血糖升高需要积极调控，鸡蛋是生活中人们非常爱吃的食物之一。根据相关数据显示，我国每年的鸡蛋消耗量是非常高的，稳坐“全球鸡蛋消费第一大国”的宝座。

中国人体质的强化鸡蛋功不可没，鸡蛋被称为“全营养宝库”，鸡蛋白含有的蛋白质生物是各类食物蛋白质中最高的，并且很容易被人体吸收和利用，鸡蛋含有的维生素，矿物质，叶黄素等对健康有益。

但是一项由国内外多所大学研究的人员合作完成并发表在《英国营养杂志》上的研究显示，每天吃一个鸡蛋，会增加60%糖尿病的发生风险。

这项研究让很多人充满了疑虑，难道吃鸡蛋真的会促使体内血糖升高吗？是不是以后都不能吃鸡蛋了呢？

年研究人员对实验者进行空腹血糖监测，结果发现：有11%的受试者确诊糖尿病。根据数据显示，与每天吃鸡蛋≤9g的人相比，每天吃鸡蛋9.1g-20.6g人群发生糖尿病的风险增加了60%。

每天吃鸡蛋超过37.6克的人，糖尿病患病风险增加65%有专家指出这项研究本身就存在局限性，因为在这些受试者中也有吸烟喝酒的人，甚至每个人的年龄段不一样，性别不一样，所以不能一概而论。

如果把这些不利因素都摒弃之后，鸡蛋与糖尿病的相关性并不明显，简单说鸡蛋和糖尿病之间不存在因果关系，每天适当吃鸡蛋仍然能够给身体带来诸多好处，所以糖尿病患者也可以放心吃水煮蛋。

内科主任：不想血糖“飙升”，这7物嘴下留情

第一、像花生和瓜子，高热量、高脂肪的食物，大量的使用肯定不利于体重的保持和血脂的控制，间接的影响血压和血糖的控制。

第二、甜品要忌口，甜品基本不碰，米饭不能吃饱，水果不能多吃。如蛋糕、冰淇淋、奶酪等甜品，基本不能吃。

第三、要禁酒，因为酒的性质及其代谢产物，对糖尿病的控制及其并发症的发生和发展，会带来许多不利的影响，因此糖尿病的患者最好不要饮酒。

第四、含糖的食物绝对不要多吃，因为会直接影响血糖，对病情非常不利。包括含糖的水果，比如葡萄、冬枣、桂圆、柿子、甘蔗等。

第五、对于高脂食品及高胆固醇的食品，糖尿病的病人不能多食用，对并发症产生比较严重的影响。高油脂食物会带来多种问题，管住嘴才是关键。

第六、油炸的食品要少吃。油炸食物严重超标，并且脂肪含量非常高，会导致自身健康受损，希望您能控制摄入量。

第七、口味太重的食物也不能多吃。糖尿病患者饮食尽量清淡，不要吃过咸的食物，比如腌制咸菜，腊肉等，吃多了是没有任何好处的。

糖尿病有希望治愈吗？

对于糖尿病患者而言，这个疾病能不能达到治愈的效果是很关心的问题，在这里可以很肯定的答复，99%以上的糖尿病患者没有治愈的可能，这种可能是基于现在的医学水平。

糖尿病的类型很多，1型糖尿病的患者肯定不可能治愈，这类患者是胰岛素的绝对缺乏，就算是通过胰岛移植或者胰腺移植达到治疗的效果，但从根本上治愈这个病是不可能的。

对于2型糖尿病患者治愈的可能性也非常低，因为不管是胰岛素的相对缺乏或者胰岛素抵抗本身，患者很难得到完全的纠正。

特殊类型的糖尿病患者治愈的可能相对较大，因为特殊类型糖尿病顾名思义就是患者糖尿病的病因可以得到明确，特别是基因突变的糖尿病，随着医疗技术的发展，这类特殊类型的糖尿病有可能达到治愈的效果。

延伸——降低血糖的食物，建议端上饭桌！

苦瓜

苦瓜有“植物胰岛素”之称。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙制剂口服治疗Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人适当摄入苦瓜，有利于控制血糖。

洋葱

性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。方法是用洋葱克，开水泡后加酱油调食，每天1次。

黄瓜

性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜克，大有裨益。

紫甘蓝

紫甘蓝菜嫩芽可能改善第二型糖尿病的胰岛素阻抗，另外，一颗甘蓝菜约含3克的纤维素，足够的纤维摄取可以延缓饭后血糖上升、促进血脂肪的代谢。紫甘蓝所含的植化素可以作为重要的抗氧化剂和抗炎相关慢性疾病的预防，包含癌症和冠状动脉疾病。其丰富的抗氧化成分，可增强体内酵素系统的解毒能力，中和毒素对DNA产生的伤害，也可预防癌细胞转移。