冬季吃花菜好处多多,健康多多,有些人不适

民间流传这样的说法，大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。话糙理不糙，冬季养好身体，可以提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，让人畏寒的现象得到改善。没想到它可是血管的清道夫，它能把血管里清理得干干净净，常吃这菜少生病，解毒抑菌，让你整个冬天都不易生病！

花菜原产于地中海沿岸，不知从何时起，花菜已经遍布中国大江南北，成为生活中经常吃到的蔬菜。食用花菜有一定的保健作用，冬季食用花菜尤为有效。你知道吗？

在防癌蔬菜排名中，花菜长期在榜。其含有叶黄素、胡萝卜素、檞皮素、葡萄硫素、维生素K等特殊营养物质都是对身体十分有益的抗氧化剂，这类物质有防癌的效果，还能够保护心血管，预防心血管疾病的发生。

花菜中蕴含的营养价值很高，各类维生素均衡，维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素K及大量的蛋白质。膳食纤维对肥胖、视力减弱有一定的改善作用。萝卜硫素是修复阳光对皮肤的伤害十分有效，是一种可以维持皮肤健康的物质。所以经常食用花菜可美白肌肤并修复受损皮肤。

花菜内含一种成分，嘌呤。这是一种让痛风患者不寒而栗的物质。花菜内嘌呤含量中等，虽然少量食用对痛风不会太大影响，但是为了健康，痛风患者尽量不要食用菌类、花菜、啤酒、羊肉、海鲜火锅等嘌呤含量高的食物。否则病情加重，将痛苦一生。

花菜中的许多维生素遇到高温会被破坏，例如维生素C等。所以虽然花菜干煸、干锅或是煮汤等做法十分美味好吃，但是一定程度上会影响花菜的营养成分。小编教大家一个做法;花菜切碎后加入洋葱、紫甘蓝、香蕉、蔓越莓、坚果仁等做成沙拉，热量低而且十分营养健康。