家常烧豆腐,外脆里软,咬一口太香了,下酒
2023/4/22 来源：不详烧豆腐
By花似瑾
家里剩了好几块硬豆腐，平常不是很喜欢料理豆腐的，但是为了防止浪费嘛，突然想起老杨做的那道浇汁豆腐，不是每个步骤都按照着来的。而且，也没时间去买菜，就这么东拼西凑的凑了点配料。色泽上没有老杨做的好，味道还可以的。求鼓励。
原料：豆腐、胡萝卜、火腿肠、木耳、紫甘蓝、小葱、蒜、蚝油、甜面酱、盐。
做法步骤：
第1步、豆腐切4＊4大块，如图。
第2步、所有配料均切丁。如图。（小葱只剩那么点了）
第3步、豆腐一块一块的煎两面焦黄。
第4步、盛出。
第5步、完成。装盘。
小贴士：
家里剩了一片紫甘蓝的叶子，本来想让它配颜色的，结果，有点黑，加上木耳，黑色的配料有点过多，颜色不过鲜艳，下次再改进改进。配料可根据大家喜欢搭配。
来自美食天下花似瑾的作品。
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