适合夏天的六种沙拉做法,简单美味又健康

夏天不少人都爱吃爽口的沙拉，小编今天就搜集了6种沙拉的做法，喜欢的小伙伴赶紧收藏啦！

酸奶水果沙拉

用料：苹果1个，圣女果7个，香蕉一根，葡萄干适量，酸奶80ML。

做法：

1、将葡萄干洗净，用温水泡十分钟，捞出备用。

2、将苹果洗净，切成小丁（最好不要削皮），圣女果洗净备用。

3、香蕉切成小块备用。

4、将切好的香蕉块苹果丁与圣女果、葡萄干混合，再淋上酸奶，搅拌匀即可。

菌类蔬菜沙拉

用料：圣女果少许，香椿苗少许，口菇2个，黄瓜少许（切丝），橄榄油1小勺，鸡精1捏，糖1捏，醋1小勺，盐少许，黑胡椒少许

做法：

1、圣女果洗净备用。

2、香椿苗洗净并沥干水分。

3、黄瓜切丝，口菇切片。

4、料汁的材料混合在一起搅拌匀。

5、等到吃的时候淋在沥干水分的蔬菜上即可。

摩洛哥甜橙小萝卜沙拉

用料：樱桃萝卜（或水萝卜）g，甜橙一个，白糖1小匙，橄榄油1大匙，柠檬汁1大匙，肉桂粉一点点，薄荷叶可略

做法：

1、樱桃萝卜洗净切成薄片，甜橙切掉外皮。

2、顺着橙子瓣的方向相内切，这样轻松取出橙肉，其余会剩一点点就直接挤汁到大碗中。

3、橙子肉和萝卜片也放入大碗中，加入橄榄油、砂糖、柠檬汁拌匀装盘。

4、最后点缀薄荷叶，再撒一点点的肉桂粉即可。

喜欢吃肉的小伙伴吃沙拉的时候，会觉得自己是头牛，一直在吃草。但事实是，一盘好的沙拉，不仅应该提供丰富的蔬菜纤维，还需要提供充足的蛋白质和脂肪。比如鸡胸肉，牛肉，鸡蛋，虾仁等，让你的嘴巴得到满足。

泰式蔬菜鸡肉沙拉

用料：鸡腿、生菜、豌豆、红椒、鲜柠檬、姜

做法

1、鸡腿洗净后放进烧开的水中用最小火浸熟，放少许葱姜去腥；

2、小碗中倒入适量的泰式甜辣酱，再放少许沙拉酱；

3、蔬菜洗净，红椒切圈儿；

4、鸡肉放凉，放入平底锅煎两分钟，切片备用；

5、豌豆用开水焯一下后用冷水过两遍备用；

6、最后挤一些鲜柠檬汁拌匀，汁调好之后，把所有准备好的荤素原料放在一起即成。

鸡蛋沙拉

用料：莴笋、圣女果、鸡蛋、洋葱、生菜、沙拉汁

做法：

1、莴笋切成小块，在沸水中焯1分钟左右，捞出沥干水分。

2、圣女果对半切开，煮熟的鸡蛋切片。

3.洋葱和生菜切丝。

3、淋上沙拉汁搅拌均匀即可。

柠檬牛肉沙拉

用料：黄瓜50g，胡萝卜30g，红辣椒30g，牛脊肉g，圣女果适量，青红椒半个，薄荷叶5片，绿柠檬1个，花生碎5g，小葱头2个。

调料：鱼露15ml白醋3ml辣酱2ml白砂糖2ml盐5g油30ml

做法：

1、牛脊肉切成0.5cm厚的大片，用盐腌制2分钟，煎锅内倒入1汤匙油烧至五成热，放入牛脊肉煎至八分熟取出切丝备用。

2、各种蔬菜洗净，胡萝卜去皮切丝，黄瓜去皮去瓤切丝，紫甘蓝、青红椒、薄荷叶切丝，青柠檬切成1/2的圆片，将所有蔬菜和牛肉丝混合装盘备用。

3、小葱头切成小片，炒锅中放入1汤匙油，煎葱头片至焦黄色，并出香味后盛出放凉。

4、将鱼露、白醋、白砂糖、辣酱、盐混合50ml水调成沙拉汁，淋在混合沙拉上，再挤上青柠檬汁拌匀，撒上煎过的洋葱碎、花生碎。（搭配烤土豆，口感更佳哦）