简单易做的凉拌苦菊,春天里的一道小菜美

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凉拌苦菊

过年多数都是火锅，吃了容易上火，回来是时候把过年的肥膘清除，来点适合清淡，健康的凉拌菜，而苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，所以特别适合想减肥的朋友们

原料：苦菊、熟花生、盐、生抽、陈醋、白糖、香油。

做法步骤：

第1步、材料大集合

第2步、花生去皮，装袋子里，用擀面杖敲碎

第3步、苦菊清洗干净备用（因为一会要凉拌生吃的，要用家里的饮用水哦）

第4步、把所有调理放一起拌匀，尤其是需要把糖搅匀化

第5步、苦菊和花生拌一起，然后再倒入调料拌匀即可

第6步、在表面撒上少许的红萝卜丝，，一个减肥餐就搞定咯。

小贴士：

吾爱心语：1：清洗苦菊的时候需要饮用水，因为一会苦菊是凉拌的，避免用生水清晰。2：也可以加一些紫甘蓝，胡萝卜丝放一起凉拌，辣椒圈。3：如果怕花生的脂肪高，可以换成蒜米，爆香一下也很好吃。

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