凉拌土豆粉,清爽美味,上班族的不二之选

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凉拌土豆粉

By斯佳丽WH

原料：土豆粉、肉丝、黄瓜、红萝卜、紫甘蓝、芝麻、花生碎、生抽、生粉、胡椒粉、料酒、辣椒粉、白醋、大蒜。

做法步骤：

第1步、肉丝中加入生抽，料酒，盐，生粉和胡椒粉等调味料；

第2步、搅拌均匀后腌制五分钟；

第3步、烧锅开水，加入少量的盐，放入土豆粉；

第4步、煮上两，三分钟后，捞出来放在凉开水中；

第5步、碗中放入适量的芝麻和辣椒面；

第6步、锅中放入油，将油烧热至微微冒烟，倒入准备好的原料中，最后搅拌一下；

第7步、烧热锅，加入适量的油，下入腌好的肉丝翻炒；

第8步、肉丝炒好后盛入碗中，再准备好红萝卜丝，紫甘蓝丝和黄瓜丝；

第9步、将土豆粉捞出沥干后垫入盘底；

第10步、表面上顺着放上红萝卜丝，紫甘蓝丝和黄瓜丝，中间放上些蒜末，再加入适量的盐，白醋和胡椒粉等调味料；

第11步、将炒好的肉丝在菜品表面的中央；

第12步、再将自制的辣椒油撒在上面；

第13步、再在上面撒些花生碎，就可以端上桌了；

来自美食天下斯佳丽WH的作品。

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